廖荣辉：对我们这里热情而又尴尬的待客方式，你怎么看？（桂北民俗）
走亲访友，生意往来，社会生活中，我们往往需要招待客人，朋友，生意合作伙伴，还得考虑周全，热情友善，好酒好肉，把家里最珍贵的东西拿出来招待客人，如是贵客，还要排位子，表达对客人的尊重。
表示欢迎的环节，除了这些，我们当地生产生姜，来到这片区域，到哪一家去都会有姜茶喝， 并有红瓜子，花生，米花，民风特别淳朴，真诚实在， 这些好的东西，我们应更好地传承并发扬光大。
现在我提到以下的事，你有什么看法？就拿我老爸来说吧，每次来客人或酒席煮的菜，客人吃一餐，到客人走了以后，全家要吃上几天，有的菜根本没有吃，还没有上客人就下桌了，出于礼貌都会去尝尝，家里人都很高兴，客套一番，这个菜好吃，那个菜好吃，剩下的菜又舍不得丢掉，那只有等客人走了以后就慢慢吃。我知道长辈这样做都是为了面子尊严，看到他们高兴，我也高兴，但是这样操劳心中总是不快，在他们那个年龄是最开心的事情，你吃的越多，他们越是高兴，这就是他们对客人唯一的一种表达方式。
还有这种风俗也是让人很难吃得消，帮你夹菜。每年去大姨父家拜年，也是最尴尬的一种，农村都是用锅炖肉，菜本身就蛮好吃了，吃了很多，大姨父还总是帮你夹菜。为了这个礼节一块菜，有时候你来，我去还要说很多客套话，推让几分钟后你还得接受，他就高兴，有面子，说下次来还多煮点，搞得真是哭笑不得。
只要你是桂北农村的，遇到这种尴尬场面，你喜欢这种待客之道吗？
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