你听过山药的传说吗

山药是我们都熟悉的一种食物，也是一种中药。我们很多人都吃过，非常喜欢，吃一些山药对我们的健康很有帮助。但是你知道，还有一个关于山药的传说。让我们来看看。

很多人喜欢吃山药。山药能滋补身体，防治疾病。况且山药也有自己的故事。让我们来看看。

有一个关于发现山药的故事。根据传说，很久以前，有两个国家发生了战争。强国打败了弱国，占领了弱国的许多土地。弱国的军队只剩下几千人后，逃进了一座大山。强国军队攻山时，因为山陡，易守难攻，几次进攻都失败了，于是包围了山，等待敌人投降。

两个月过去了，弱国出兵却没有动静，而强国的统帅开始盘算弱国军队带来的粮草就要完蛋了。

三四个月过去了，弱国的军队还是没有动静。这位强大军队的指挥官认为，此时，敌人一定已经没有食物了，正在杀马充饥。

五六个月过去了，被围的军队还是没有动静。强大军队的指挥官判断敌人的马已经被吃掉了，如果他不投降，他只会饿死。于是他要求士兵们喊投降，但虚弱的军队没有回答，只是射出了几支冰冷的箭。

第八个月，强国司令算了一下，敌人死了一大半，就放松了警察的习惯，整天喝酒玩乐。一天晚上，一个强国的军队正在酣睡，突然，一个加强马庄的军队冲出大山，直奔强国的营地。结果，弱国的军队取得了巨大的胜利，夺回了所有失去的土地。

一个弱国的军队被困在山里快一年了。里面没有粮草，外面也没有援军。为什么士兵们没有饿死，反而比马壮更强壮？原来山里到处生长着一种草，夏天开白色或淡绿色的花，地下根呈圆柱形或棒状。士兵们在山里以它为食，而马则吃这种草的叶子和藤蔓。弱国的军队在山里休整了濒临崩溃的军队，喂饱了疲惫等死的马匹，于是趁强国不备的夜晚杀山，取得了伟大的胜利。

这时，为了纪念这种草，人们给它起了一个名字，叫做“遇山”，意思是在山缺粮的时候碰巧遇到。

就这样，“山遇”逐渐被人们吃掉了。后来人们逐渐发现，它不仅可以像食物一样，还具有健脾和胃、补肺益肾的药用功效。吃了它可以治疗脾虚口渴，所以改名叫山药。

山药的功能

健脾益胃助消化

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收。山药是药食两用的产品。无论脾阳虚或胃阴虚都可以食用。临床上常用于治疗脾胃虚弱、厌食、乏力、腹泻等症。

滋肾益精

山药含有多种营养成分，能强身健体，滋肾益精。凡肾虚遗精、带下尿频等疾病均可服用。

益肺止咳

山药含有皂甙和粘液，具有润滑和滋润的作用，因此它可以益肺气，养肺阴，治疗肺虚、痰咳和慢性咳嗽。

降血糖作用

山药含有黏液蛋白，具有降血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病患者很好的食物疗法。

长寿效应

山药含有大量的黏蛋白、维生素和微量元素，能有效防止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，达到益心安神、延年益寿的效果。

抗肝昏迷作用

近年来发现山药具有镇静作用，可用于抗肝昏迷。

预防前列腺增生

根据美国健康杂志的报道，这种特殊的粘性成分可以预防和治疗中老年男性容易患的前列腺增生或前列腺增生(容易导致排尿困难)。此外，山药中的粘性成分由黏蛋白组成，黏蛋白是糖和蛋白质的复合物。黏蛋白可以激活雄激素，因此山药是男性良性前列腺增生的好选择。

增强免疫功能

山药中的有效成分能促进免疫功能。科学研究表明，适量食用山药可以增强免疫力。

促进胃肠蠕动

山药能刺激小肠的运动，促进肠内容物的排空。

清热解毒

据《重庆唐文》记载，山药通络，驱逐中风湿热，解除温病邪气，解除肝胆浮于风阳，治惊风癫痫。现代医学研究也表明，山药具有清热解毒的作用。

其他角色

(1)山药能调节机体对非特异性刺激反应。

(2)山药的营养成分与粘液和淀粉酶有关，具有滋补作用，能帮助消化。停止腹泻。化痰。

(3)山药可治外感发热、咳嗽、肠炎、菌痢、麻疹、腮腺炎、败血症、疮疖、阑尾炎、外伤感染、小儿疳积。

山药的功效

中医认为，山药味甘，无毒，一出生就凉。煮熟后，由凉转热，入肺、脾、肾。健脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少、慢性腹泻、肺虚咳嗽、肾虚遗精、带下、小便频数、虚热口渴。麸炒山药健脾和胃。用于脾虚食少腹泻便溏白带多。

《本经》:“主伤中补虚，祛寒热邪，补中焦，益气长肌，久服聪明。”

《别录》:“主头满风，风头(一个是'头风’)晕，呼吸较低，腰痛止，疲劳治，五脏补，烦恼除，重点加强。”

《药性论》:“补五劳七伤，除风寒，解腰痛，宁心补心，补气虚，患人体虚者，加之。”

食疗本草:“治头痛，助阴。”

《伤寒论》:“补虚清热。”

《本草纲目》:“益肾气，健脾胃，止泻，化痰生津，润皮毛。”

《日化子本草》:“扶五脏，强筋骨，定神经，疏精忘。”

结语:原来有这么一个关于山药的故事。你没想到吗？我们可以了解更多这方面的知识。另外，我们是否清楚山药的功效和作用？平时，不要多吃，但要注意，山药也会引起过敏。