改善生活方式，防治高血压（二）！（有声版）

最近发现科普文章暴发流行，我也成为其中一分子，为了广大群众的健康，希望大家共同努力，把自己的想法表达出来。

今天，我们继续讲高血压的防治篇中的“管住嘴，迈开腿”。

所有的指南，专家共识对高血压防治的饮食推荐都是一样的，都指出增加水果，蔬菜，减少脂肪摄入。这是大原则，具体怎么做，其实还是挺难的。

DASH是饮食途径阻止高血压的英文缩写。特点是富含蔬菜、水果、低脂乳制品、粗粮、家禽、鱼以及坚果果仁等。从营养角度来说，就是低脂肪、低胆固醇、高钾、高钙、高镁、高膳食纤维。大家可以在网上查一下DASH饮食的具体做法。翻译成大众的话就是，多吃草，少吃肉，要吃肉也要吃腿少动物的肉。

我想在这里对某些要素略略的做一些解释。不管什么情况下，盐还是最重要的，我对盐的理解，总结一条，叫“不抛弃、不放弃”。意思是盐虽然万恶，但没有它是不行的，极度的限盐，也会增加病死率。所以建议每天的盐控制在4-6克左右，就可以了。怎么计算盐的量，一种方法是大家在网上常见的，相当于每天一平匙，一个瓶盖子。这在家里做饭，吃下去多少，怎么算，没办法算。我感觉另一种方法更为简单，对经常在家里吃饭的人，按一家人口数，一袋盐一共吃多少天，就可以算出来大概每天是多少。我们是为了健康，快乐的生活，而不是为了健康，痛苦的生活。

针对坚果类，我想多说一句，是有利也有弊的。据我所知，每天限制在50克以内的坚果类，可以提供不饱和脂肪酸等有益的营养成分，可以降低胆固醇的作用，本来胆固醇就高，或者是不限制量的情况下，坚果类是可以升高胆固醇的，所以要掌握一个量。还有，坚果类，包括很多，不光是开心果、杏仁，还有瓜子、花生等等植物的果实类。以上全部种类的总和不要超过50克/每天。

关于管住嘴的事今天就说到这里，下回我们要讲一讲迈开腿的那些事。