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猪皮冻的正确做法家常 肉皮冻怎么做好吃
猪皮冻也肉皮冻,猪皮冻很久之前做过几次,包括水晶皮冻和琥珀皮冻.猪皮冻也可以称得上冬季最好吃的食谱之一,劲道Q弹,味道美哒哒.肉皮冻好吃,但做起来真的是太麻烦了,需要制作者的细心,耐心和对家人的爱心. ...
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熬猪皮冻时,别直接加水熬煮,多加1个步骤,皮冻弹牙滑嫩无腥味
大图模式 猪皮冻的做法:备用食材:猪皮300克,大蒜4瓣,桂皮15克,葱2根,干辣椒3个,香叶3片,料酒15克,八角3个,生姜8片: 大图模式制作过程:第一步,猪皮别直接熬煮,需要先焯下水,将猪皮冷水 ...
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做猪皮冻时,直接下锅煮是错的,多加一步,猪皮冻筋道Q弹无腥味
猪皮冻 猪皮冻 [食材]:猪皮,葱段,姜片,食用盐,碱面,西蓝花,胡萝卜,等 [具体做法] 准备一斤猪皮,清洗干净之后凉水下锅煮一下,焯水的时候加入适量的葱段和姜片,开大火烧开之后转中火煮10分钟,将 ...
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熬猪皮冻时,牢记这3点技巧,皮冻晶莹剔透无腥味
说到猪皮冻,相信大家都不陌生,它可是一到传统特色美食.不仅做法简单,吃起来口感q弹,也是受到了很多人的喜爱.并且猪皮冻当中的胶质含量丰富,里面含有了大量的蛋白质以及硫酸皮肤素,食用可以软化血管,促进造 ...
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煮虾时,不要直接下锅煮,记住这3点,虾肉鲜嫩Q弹无腥味
明明是新鲜的活虾,为什么煮熟之后却会肉质发柴,并且腥味重呢?甚至有些朋友煮熟后的虾头都是黑色的! 虾头发黑的原因有两种:一是虾在烹饪前过多的接触高温所导致的!二是,虾在买的时候就不新鲜了!(这里的高温 ...
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大厨教你自制鱼丸,Q弹没腥味,安全无添加,做法配方分享给大家
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虾子--煮虾时,不要直接下锅煮,记住这3点,虾肉鲜嫩Q弹无腥味
2020年12月23日 10:07 星期三 鼠年 庚子年冬月十五 不少朋友问老于,为什么我买的虾都是鲜活的,但煮熟之后,虾头发黑,而且虾肉口感发柴,尤其是腥味还很重!最重要的是,本想趁着年底屯点虾, ...