明明吃得最不健康,为何美国人患胃癌的几率,要比中国少那么多?

胃癌作为临床上比较常见的一种恶性肿瘤。

数据显示:在2020年,中国的胃癌患者新增人数是48万,因为胃癌死亡的人数达到37万,通过这个数据可以看出,胃癌的死亡率非常高。

很多人都不能理解,国外爱吃炸鸡、可乐的人非常多,就拿美国来讲, 胃癌患者的人数要比中国少很多,为什么会这样呢?

事实上,中国人口基数大

中国的胃癌患者最多是因为中国人口基数太大。

中国总人数有14亿左右,而美国的总人数大约3.32亿,所以在这一方面并没有可比性。

美国胃癌,其实也蛮常见

最关键,早在几十年前,美国胃癌发病率同样也很高。1930年,胃癌死亡率是全美男性死亡率第一,女性死亡率第二。

美国人喜欢吃炸鸡、喝可乐,还喜欢配合蔬菜沙拉一起食用,食物所摄入的油脂、糖分较多,也进一步加大了美国人的肥胖率。

不过对比全球数据而言,对比亚洲国家,欧美国家胃癌发病率较低,胃癌的确多发于亚洲国家,尤其是中日韩三国,发病率占据前几位。

而我国更不必说,本身人口基数大,患癌的绝对人数多,因此全球每年新增胃癌患者,就有一半发生在我国。

为何对比欧美国家而言,

东亚国家胃癌发病率较高呢?

事实上,主要是有3个原因:

第一,东亚国家偏爱高盐食物

中日韩三国喜欢吃腌制食物,无论是韩国的泡菜,还是日本的味增,又或者是中国各种咸鱼腊肉,这类腌制食物盐分比较多,高盐的食物会损害胃黏膜、胃糜烂以及胃炎,逐渐加大胃癌的发病率。

对比欧美国家而言,由于他们平时很少吃辛辣、刺激的食物,肠胃受到的刺激很少,所以患上胃癌的几率也比较低。

第二,使用分餐制

美国人无论是在聚餐还是在家里吃饭都会执行分餐制,大家使用公用的餐具,可以大大的减少幽门螺杆菌的感染率。

幽门螺杆菌可以在胃脏内部生存,会对胃脏造成严重的损害,不仅会引起胃炎,还会使人患上胃癌,而它的感染途径主要就是口口、粪口、胃口。

如果平时不注意饮食卫生,在吃饭的时候共用餐具、亲吻或者餐前饭后不洗手都容易感染上这种细菌。

据数据统计,中国的幽门螺杆菌感染率已经在50%以上,这导致很多中国人都患上胃炎。

如果没有及时得到有效的治疗,使病情痊愈,胃脏还会受到慢性损害,在所有的幽门螺杆菌阳性患者之中,有1%的人患上了胃癌。

要想早发现胃癌,胃镜是最好的选择

由于胃镜能够直接看到胃粘膜改变,能够及时发现是否出现异常。若出现有可疑的部分,可以用钳子直接取一些部分组织,从而能够观察是否发生癌变,又或者是否有癌变的倾向。

若真的能够早期发现胃癌,比如当癌变局限于一小块部分,没有发生转移,甚至可以不必开刀,通过胃镜操作来除去病变的组织。

不开刀、不化疗、痛苦小,而且恢复好,生存率高。

但令人遗憾的是,我国早期胃癌发病率只有不到10%,与此时早期胃癌没有特别的症状有很大关系。

做胃镜,真的会生不如死吗?

不少人之所以排斥胃镜,主要原因---胃镜并不舒服。

事实上,做胃镜的确有些不舒服,但还不至于达到“生不如死”这种地步,只要认真配合医生,应该可以做耐受胃镜检查。

若真的还难受,目前医院还有很多无痛胃镜的选择,可根据自身的忍受力,从而选择合适的套餐。

比起这点难受,晚期胃癌的疼痛要大得多。

所以只要我们能够及时发现,在它尚未发展壮大之前,及时处理,这种“纸老虎”并不会威胁很多人的性命。

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