香煎这种烹饪方法，
简直是恰如其名，
让食材在料理中，
充分煎出了自己的本真美味~
今天小意就来教你做一道，
幸福入味的【香煎豆腐】~
俗话说“心急吃不了热豆腐”，但是香煎豆腐的美味，却每每让人把持不住。作为一道家常菜，香煎的做法简单上手，可以根据个人口味调整的酱料更是使得每一口都是最合心意的味道。
豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、生津止渴、清洁肠胃。正是秋燥季节，多食豆腐可清热润燥、增加营养，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。
豆腐做法多样，几乎样样都好吃。而香煎豆腐则在简单快捷的同时，最大限度地保留了豆腐的原汁原味。起锅时满屋飘香~热乎乎的香煎豆腐摆出来，色香味俱全，开胃下饭不在话下！快来看看怎么做吧~
香煎是一种简单实用的家常烹饪方法，食材稍一过油，煎制两面金黄，浓浓的原香就这样飘逸而来~香煎豆腐就是这样的一道美味家常菜，豆腐的香味与营养一网打尽，好吃到一口气能吃好几碗饭！简简单单几分钟，就能快速地收获一锅美味~2.煎豆腐:锅里倒入适量的油,油热后转小火，轻轻的放入豆腐。3.翻面:豆腐放好后调中火，煎至底面金黄时翻面。全部翻过来后，煎至另一面金黄。4.加酱：煎的差不多的时候就开始放酱料！加入一勺蚝油、三勺酱油、半勺白砂糖、差不多三分之一碗的清水。5.收汁：汁收至豆腐颜色变得比较深了即可出锅装盘。学会了做香煎豆腐，四舍五入就学会了香煎这种万能的烹饪方法。不妨也来试试做这道美味的香煎豆腐干。豆腐干也是一种传统美味，有“素肉”的美称，制作过程中也会用到许多烹饪手法，简简单单地“香煎”一下，让美味升级，吃着热乎乎，心里美滋滋~1.备料：将软硬适中的豆干切成大约1厘米宽的片，辣椒切末，小葱切粒，待用。2.香煎：热锅热油，把豆腐平铺在炒锅里煎至两面金黄。3.微烧：把辣椒洒上煎好的豆腐干上，加酱油和少许水，稍微烧一下。4.收汁：等汤汁收干后洒上香葱，最后洒上一点孜然粉就可以出锅啦。豆腐在煎的过程中不要随意翻动，开始煎的时候把锅拿起来轻轻晃动，才能保持豆腐的形状。
