顺德这家只有10张桌子的小店,位置偏僻,却有人开车2个小时来吃
普通人眼里的美味往往藏在市井间不起眼的小店里,顺德这家只有10张小桌的私房菜馆,藏在居民楼里,不是本地人很难找得到,却名声远播,有人开车2小时来吃。
这家小店儿开业10多年了,非常低调,环境就是不起眼的苍蝇馆子的环境,位置偏僻,开着导航都不好找,但却让珠三角洲的食客都对这家小店十分倾心,就连世界冠军李宁都来光顾过。
这是一家民房改建的传小店,店里没有华丽的布置,杂物堆得到处都是,显得杂乱。来这里的客人也很随意,就像到自己家亲戚做客一样,门口支了一个棚子,底下放上了七八张圆桌,老板娘非常好客,对每一个客人都热情周到,他家的菜品种类不多,但是靠着几道特色菜撑起这家小店,使得这家店在客人们心中有很高的地位。
鲜奶浸乳鸽用鲜奶炖乳鸽,听起来就知道这道菜很滋补,老板对食材品质要求很高,奶都是当天采购的鲜奶,纯白的鲜奶配上刚刚宰杀的乳鸽,多吃皮肤变得光洁透亮。这道菜有鲜奶的味道,又有鸽子的味道,吃起来咸香不腻,令人百吃不厌。
盐焗乳鸽也是店里必吃的特色菜,个头大肉厚,外表金黄酥脆,咬一口有爆浆的感觉,啫啫
黄金骨,这道菜端上桌,还没打开盖,就能闻着它的香味儿,一份有8条排骨,每一条都有浓浓的厚肉,轻轻一咬骨肉分离,吃到嘴里口感厚重,香味浓郁。
芙蓉虾,虾用勾芡包裹,下油锅炸,吃起来口感香酥可口,浓浓的虾肉香味让人欲罢不能,水晶鸡爪是店里的特色,吃起来鲜爽,还有微微的麻辣口感,特别适合夏天下酒。
主食来一份炸云吞酥脆,蘸着店里自制的甜面酱和番茄酱,每一口下肚都有无上的满足感,就是这样一家很平常的私房小店,却因为菜品的出众而受到青睐!
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