采箬叶于筥，行潦悠悠；涉汀沼菖蒲，繁绿蓁蓁。捋几枝艾蒿，萱草石榴；缝香囊佩绶，焚香幽步。谁家的小儿，正举角黍，过我门房。已是五月有五，一年端阳……端午时节，鲜糯粽子，正如同那谁家的小儿，扎两个总角，所以我们都叫它“角黍”。这在北方是常叫的称呼，黍就是糯米了。看似简单的粽子，却不容易包出来，唯有巧手，才能胜任。我曾经跟着阿婆学习过用笋叶包角黍，却不成功，多次之后，才知道一点技巧了。
家里过端午节需要用艾水洗澡，大家觉得艾清香辟秽，又因为天气渐热，闷暑难消，蚊虫生长，为防蚊虫叮咬，就用艾叶洗澡。
“艾”和“爱”同音，用艾水洗澡，往往也是一种爱的传递。所穿的衣服也需要用香草熏过，寓化邪祈福，再佩戴香囊，于屋内焚香，才算完事。奶奶最会做香囊，她的巧手，不仅可以缝出千层底、绣花鞋和布鞋，还能给我们制作香囊、佩戴。
小时候，最喜欢戴香囊，觉得这东西芳香又好看，系在身上摇摆，十分漂亮。当时不知，一个香囊，寄托着奶奶的深情似海，殷切期盼。长大后，我也学会了做香囊，步骤并不繁琐，材料亦很简单，但这却储存了多少艾，多少爱啊！
系菖蒲佩兰，萱草石榴于门檐，是端午的必做事情。青青的鲜艾和菖蒲散发着一种幽香，佩兰有辛味，石榴红红的，萱草或许有几朵花，将它们挂在门楣，一时间，芳香驱走了暑湿。
我后来学了医才知道，艾叶温经止血，散寒止痛，调经，安胎，外用祛湿止痒，《肘后方》以艾叶，酒煎服，治疗妊娠卒胎动不安。
佩兰芳香化湿，菖蒲开窍豁痰，醒神益智，化湿和胃，《霍乱论》里就有连朴饮。将这些药物组合，定有除暑化湿辟邪之妙用。
《本草中国》对艾和端午也进行过描述。《诗经》说“彼采艾兮，一日不见，如三月兮。”可见用艾的历史是如此古老。
奶奶口传心授，她告诉我们若是粽子吃得太多，就取一点石菖蒲，配上丁香、木香、何首乌、红糖和酒煎煮服用，具有健胃消食，理气化湿之功。
奶奶没有学过医，但却知道很多古方验方，爷爷卧病十余年，她服侍左右，总笑称自己成了半个医生。一些头痛发热，泻痢热疾，我们常求医于奶奶，效果颇佳。如今我学医，多少受到了奶奶的影响。
在普洱过端午节，有吃百药膳的习惯。人们大多了解一些草药，常做了神农，采回家来，到了端午，宰杀肥鸡，与药物一同熬煮。药物大多是红聪、萱草、露水草、五加皮、胡荽、党参、何首乌、穿骨风一类的，大家根据传下来的配伍禁忌进行配伍使用，希望无病防治，有病治病。药香与鸡肉香融合，再配上几口雄黄酒，美味十足。小孩子一般不让吃百药膳，因为他们的脾胃太弱，消化不好的人也会忌口，以免伤食。其实所谓百药，只是数词，一般所用药物，只有几样芳香药物而已，既防药物反应，又起治疗作用。云南特有的一种粽子应该是火腿的，这在外地极少吃到。火腿切成小块，搅入糯米中进行包制，就是火腿粽子了。那种火腿的醇香，掺和糯米的味道，甚是好吃。有的人家会用“烧灰水”泡制糯米，使糯米染上黄色，同时增添一种鲜爽的味道。所谓的“烧灰水”就是将粟进行炭烧，取它的灰泡制灰水，再细心滤去灰渣，得到“烧灰水”。这种水的作用，可以帮助糯米更好的消化，如同中药里面使用九蒸九晒后，也具有促进消化吸收的作用。
人们总是会进行美丽的构想，用一些花叶将糯米染色，染出来的糯米五颜六色的，黑米紫米白米黄米红米皆有。古代将这种创造叫做诸色米，在清代，皇家在天坛祭祀时必须有“诸色米九盌（同碗）”。
我生来就与花草结下缘分，常常探讨如何以花木入食，所以在粽子里，常常加入了一些桂花、玫瑰花、凌霄花等等。如果单独以花和糯米为食，其味道唇齿萦香，如果还要配入火腿花生，则最好不要用花，因为那味道掺杂在一起，就有点古怪了。
制作粽子时，我尤其喜欢在庭院里，既有所种的花草，又可以见到那盆泡在粽叶水里面的白云和蓝天，清风徐徐，树荫里斜透着阳光，时间正好。学习制作粽子，似乎是我家里的一项功课，每个孩子都会从长辈那里获得手里的秘密。每一个用心的人，都能学会，只要倾心，就会有爱。端午节是纪念屈原的，他本“为楚怀王左徒。博闻强志，明于治乱，娴于辞令。”怀王甚任之，但“上官大夫与之同列，争宠而心害其能。”怀王疑心重重，于是，“屈平疾王听之不聪也，谗谄之蔽明也，邪曲之害公也，方正之不容也，故忧愁幽思而作《离骚》。”屈原终被绌，而楚王终不悟。屈原曰：“举世皆浊而我独清，众人皆醉而我独醒。”于是作赋《怀沙》，抱石头沉汩罗江而死。后来汉代的贾谊做长沙王太傅，路过湘江，写了文章来纪念屈原。如今我们读《天问》《离骚》《招魂》，仍为他的壮志与悲愤、生与死、贬谪与任用而感慨！传说屈原投江后，人们为了不使江中的鱼吃他的身体，于是将食物投至江中，有了端午节。粽子的形状恐怕不仅仅与所使用的箬叶有关，还应代表着衣冠与端正。我们使用香草，也与屈原“制芰荷以为衣兮，集芙蓉以为裳。不吾知其亦已兮，苟余情其信芳。高余冠之岌岌兮，长余佩之陆离”有关了。《幽梦影》说“香草以灵均（屈原）为知己”真是至理。如今又是端午，我又翻开《史记·屈原列传》和《离骚》等，在这些案头的山水里，希望再一次找到他，哪怕只是一次短暂的相逢，就已足够……
