爆炒牛河、米粉蒸排骨、丝瓜虾仁盅、蚝油肥牛的做法 / 开普饭

做这款连菜带饭的蒜茸鲜虾蒸米粉,虾要大一些的,越鲜越好,米粉要泡软口感才好吃.虾有无数种吃法,但是无疑蒸最能体现虾的鲜气,广东菜中最有名的一道就是蒜茸开边虾,下边垫上一些粉丝,上锅蒸那么几分钟出来就是 ...

萝卜缨鲫鱼做法 1.把红皮萝卜缨洗净晾干后,下入泡菜坛子里泡一天.捞出来后切成丁,挤干水分待用. 2.将鲫鱼宰杀治净,对剖后斩成小块纳盆,加入老姜块.葱节.料酒和盐,拌匀码味半小时.把鱼块沥水后,下 ...

黄刺鱼烧豆腐材料:黄刺鱼 500克.豆腐 3块.小米椒适量.生姜一小块.大蒜 5-6头.大葱一节.菜籽油或色拉油适量.盐适量.白糖适量.白胡椒粉适量.生抽适量.老抽适量.料酒二大 ...

朝鲜冷面 1.黄瓜切丝.梨切片.鸡蛋煮熟.牛肉切片.辣白菜切碎;2.开水下面,锅开2次后,捞出放冷水中;3.取1碗放盐.白糖.1滴老抽.1滴鲜贝露.苹果醋.鸡精,倒入冻冰的矿泉水;4.凉好的荞麦面捞进 ...

虾仁金钩丝瓜材料:丝瓜 1根海米 20克.大蒜2瓣朝天椒2个花椒数粒生抽1勺植物油20毫升盐少许做法 1丝瓜洗净,削皮 2然后切成条 3海米洗净清水泡发(半小时) 4用刀拍松后,捏碎 5 ...

麻辣味型口味:麻辣爽口,鱼肉鲜嫩. 烤好的鲤鱼1条(约1250克). 调料:色拉油80克,红油50克,A料(郫县豆瓣酱100克,花椒粒30克,干辣椒段50克,鲜花椒.姜片.蒜片.秘制鱼酱各10克), ...

香辣蒜苔鱿鱼须材料:鱿鱼须.蒜苔.盐.胡椒粉.孜然.食用油.鸡精.生抽做法: 1. 将鱿鱼须洗净切成段,焯一下,水沥干:蒜苔清洗干净切段:干辣椒切段.姜切丝: 2.锅里放上油,上火烧八成熟,将鱿鱼 ...

蔬果杂烩黄瓜桶用料黄瓜:松仁:玉米:胡萝卜:青豆做法胡萝卜,黄瓜切小丁,取两截黄瓜用小刀雕成桶形,用牙签穿好备用玉米,胡萝卜,青豆过开水焯熟,滤出备用松仁用少量油炒脆,捞出备用锅中下少量 ...

丝瓜虾仁食材:活虾200g.丝瓜半根左右.葱蒜适量做法 1.丝瓜去皮,横向切成小段,铺于碟子中. 2.鲜虾洗净.剥去外壳.虾头,蒜瓣切蓉,适量铺在丝瓜段上. 3.将植物油.酱油.盐适量调匀,浇在虾 ...

推荐菜一.红枣玉米煲老鸭汤我一直觉的鸭肉特别适合煲汤, 鸭肉的营养价值与鸡肉相仿.但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘.寒,入肺胃肾经,有滋补.养胃.补肾.除痨热骨蒸.消水肿.止热痢. ...

爆炒牛河、米粉蒸排骨、丝瓜虾仁盅、蚝油肥牛的做法