常见蕉类（四）：皇帝蕉

有一种迷你版的蕉类，纤细瘦小的蕉身，金黄且具有光泽的色泽，软糯细腻的口感，较受人们的欢迎，此蕉类叫作——皇帝蕉，属于芭蕉的一种，同粉蕉一样，没有香蕉那种特殊的香蕉味，口感软糯香甜，风味较好于粉蕉。

皇帝蕉也叫贡蕉，是古代贡蕉的一种，因其品质优于一般香蕉，是古人向皇帝进贡的一种水果，故也叫作皇帝蕉，皇帝蕉整体果形较小，但果熟后不容易掉落，掉柄，虽果形较小，但其经济效益高，一般价格也高于普通香蕉，被称之为"蕉中之王"。

皇帝蕉在生育过程，怕霜冻，怕旱又怕台风，所以喜欢湿热气候，在土层深、土质疏松、排水良好的地里生长旺盛，目前国内主要产地有海南，广西，广东等，国外进口的就来源于泰国，菲律宾等国。

皇帝蕉外形娇小一般单果在50-70g左右，蕉指长6-12cm左右，果形长圆形微弯，有明显果棱，色泽金黄，光亮光滑，外观色泽上有点像进口香蕉，皇帝蕉皮薄容易剥，果肉淡黄/浅乳白，果肉香软细腻，糯性较好，清甜可口，较适合小孩子食用。