去四川旅游玩乐必吃的六款特色美食

众多周知，四川人沉迷于辛辣食物。四川人自古以来就有“咸味”的传统，再加上地理优势和丰富的产品，为四川菜提供了很多丰富的原料。

当然，火锅，串烧和毛菜这三个著名的美食将不再一一介绍。接下来，让我们盘点四川的六款特色美食，看看是否有您喜欢的东西...

一、龙炒手

龙炒手是四川成都的传统美食，炒手是四川馄饨的别称。古人总结龙炒寿有“汤清，馅贵而嫩”的赞誉。其中，红油炒手是四川最有名的美味佳肴之一。它是用包裹在面条中的肉馅制成的，煮熟后再加入清汤，红油和其他成分。肉嫩可口，汤略带辛辣和芬芳。

二、夫妻肺片

夫妻肺片是四川成都传统上著名的菜肴，通常以牛头皮，牛心，牛舌，牛肚和牛肉为主要成分腌制。腌料完成后，切成薄片并放在盘子上，然后配上辣椒油，胡椒粉等。将用辅助材料制成的特殊红油倒在其上，颜色极其美丽，质地柔嫩香辣可口，非常美味。

三、陈麻婆豆腐

陈麻婆豆腐是四川著名的地方菜。以“烧”烹之，白雪皑皑的豆腐上点缀着棕红色的牛肉块，然后上面放着一层半透明的红色油。辣味十足，极具川味特色。

四、担担面

担担面是四川小吃中的代表性食品。尽管它已遍及全国，但方法略有不同。来四川时，您仍然得尝尝这道小吃。四川担担面又细又滑，腌料也很美味。它们主要是葱，豆芽和猪油。它们略带汤，香气浓郁，非常可口。

五、钵钵鸡

Bobo Chicken这个名字感觉很新颖。作为四川著名的小吃，已有数百年的历史。 “ 钵钵”实际上是一种陶器。由于餐具盛放，因此被称为“钵钵鸡”。 Bobo鸡是用烤串加工而成的，加工后将其冷却并浸入各种调味品中。进食时是独立的。它简单，方便且独特。

六、肥肠粉

作为四川最有特色的美食之一，肥肠粉具有辛辣可口的味道，色泽红润可口。与特殊调味的肠搭配时，只会感觉细腻，光滑而有嚼劲。