表面活性剂的作用机理
表面活性剂的作用机理
表面活性剂有亲水和亲油(疏水)两端,其中亲油部分一般是长链烷基等非极性基团,与有机物的作用力大、与水的作用力小;亲水部分一般是磺酸基等极性基团,与水的作用力大、与有机物的作用力小。
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在与油污相互作用时,亲油基团向内插入油污中,而亲水基团则向外,于是表面活性剂就将油污包裹成一团。表面活性剂形成的亲油基团向内、亲水基团向外的结构学名叫胶束,而表面活性剂与不溶于水的油类物质相互作用、使不溶物质的溶解度增加的过程叫作胶束增溶。把头发上的油污洗干净就是表面活性剂用于增溶。
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