它是菜中人参，润肺止咳，增加免疫、美容养颜【一点资讯】
少年不识愁滋味，爱上层楼。爱上层楼，为赋新词强说愁。而今识尽愁滋味，欲说还休。欲说还休，却道天凉好个秋。
是啊，秋高气爽，何必说愁!但是，在这秋冬交接的时节，凉燥(燥邪与寒邪相结合)总趁虚，随风潜入夜，考验着我的体魄。
是啊，肺为娇脏，外合皮毛。外感燥邪，最易伤肺，而致干咳少痰、口鼻干燥。
而百合养心安神，润肺止咳，调理着我的肺，安顿着我的魄，解我的忧愁，使我达到人生最好的三种状态：不期而遇、不言而喻、不药而愈。
说到不期而遇，徐志摩曾这样感慨过“偶然”之美：“我是天空里的一片云，偶尔投影在你的波心”。是啊，一切都是天意，一切都是命运。
很自然地，百合的鳞茎(其为变态的地下茎，球形或扁球形，极度缩短，被肉质肥厚的鳞叶包围。洋葱、贝母、水仙也有鳞茎)被蜜炙，被炒黄后入药，与肺经不期而遇，其所含的一些滋补物质与肺阴虚这个毛病狭路相逢。
百合与生地不期而遇，组成“百合地黄汤”，共治人们因为欲望过多而忧愁所导致的“百合病”。二者相遇，养阴清热，调节身心。巧的是，百合鳞茎是白色的，也很偶然地被医家发现为这是入肺的专属颜色。还巧的是，百合的鳞茎由许多白色鳞片层环抱而成，状如含苞待放的莲花，因而与“百年好合”之意撞了个满怀，遂得此名。
再说说“不言而喻”。通过一些影视和文学作品，很多人都知道了“百合”暗指女同性恋。对于这个群体，我们完全没有必要讳莫如深。无论男女爱、男男爱、女女爱，都应该被珍惜、被尊重，被平等对待。因为能对同性产生爱慕之情，需要巨大的勇气和纯洁的心灵，才能共同创造一个乌托邦。爱情是灵魂与灵魂之间的态度，而不是器官与器官之间的反应。
百合之爱，是一种成熟的爱。因为了解自己从而爱上对方。从“你爱我是因为不了解我”的爱情观转变为“你爱我是因为了解我”。
同时，因为世上没有百分之百的“纯男”和百分之百的“纯女”。所谓男性，不过是因为阳多一些罢了。所谓女性，不过是因为阴多一些罢了。一般来说，阴中有阳，阳中有阴。两个人猿泰山不会相爱，两个林黛玉也不会相爱。如果两个女人相爱，难道不是因为某女体内的“阴”吸引了某女体内的“阳”吗?如果假小子爱上了洛丽塔，她们依然属于异性相吸。这不是“变态”，只是“变体”而已。
“百合”现象可以用中医的阴阳理论来解释，那就是阴阳互根互用。也就是说阴和阳任何一方都不能脱离另一方而单独存在。每一方都以相对的另一方的存在，作为自己存在的前提和条件。然后，阴阳双方不断地滋生，促进和助长对方。
《素问·生气通天论》中说,阴者,藏精而起亟也;阳者,卫外而为固也。是说藏予体内的阴精不断的化生为阳气,体表的阳气使阴精得以固守于内。指出阴精在内是阳气的根;阳气在外是阴精所化生的。
如果，由于某些原因导致阴阳之间互根互用的关系破坏，就会引起孤阴不长，独阳不生。
不言而喻，为什么会有“百合之爱”呢?因为找能让自己开心的人作伴，对肺好啊!金克木，喜胜忧，也算养生。
最后说说“不药而愈”。比如，熬冰糖银耳百合汤就蛮好的，身体能被吃好何必要药好呢?可补肺养肺的方法多种多样，这非百合一味中药(食物)所能包揽的。
医术的最高境界无非是不药而愈。
· 比如，一杯热水可以喝，也可以被鼻子吸其水蒸气。对着热水的水蒸气呼吸，每次10分钟，早晚一次，就可润肺。
· 比如，打开窗户，在空气清新处主动咳嗽，清除呼吸道及腹部的污染物，也可以减少肺部损害。
· 比如，早晨起来，常做深呼吸，把握好节奏，可以养肺。人体的呼吸应该和经脉的运行相对应，经脉之气在人体中一昼一夜循行全身50星期，经过换算相当于一呼一吸6.4秒。这是最好的养肺节奏了。
· 比如，还可以通过按揉相应的穴位，来补肺养肺。
更重要的是，心境通达。好心境让人精神饱满，诸事顺遂，而心病则会引起生理之疾。心病则需要心药医。多培养兴趣爱好，不一直强调“愁”，不人为制造愁，不为愁赋予美学意义，而是转移注意力，平衡好阴阳，处理好关系，告别“情不自禁”，放弃“言不由衷”，拒绝“身不由己”，也就不药而愈了。
用心回味美好，留恋美好，美好就长存心间，滋养你。
但是，就算你留恋开放在水中娇艳的水仙，别忘了山谷里寂寞的角落里，野百合也有春天。
百合与食物的搭配：
▋ 百合+粳米=除烦安神
百合和粳米一起搭配煮粥吃非常适合，其能够有效除烦安神。因为百合有养阴润肺、清心安神之效;粳米有养阴生津、除烦止渴之效。因此两者搭配食用能养心安神、改善心烦和失眠。
▋ 百合+银耳=生津安神
百合和银耳一起搭配是最为常见的，它们无论煮粥、做甜品吃都能有效生津安神。因为百合可养阴入内、清心安神;银耳有滋阴润燥、益气养胃之效。因此两者同食可起到润肺滋阴、生津安神的作用，能辅助治疗失眠多梦、健忘焦虑等症。
▋ 百合+鸡肉=补血养胃
百合和鸡肉一起搭配炖汤食用是非常滋补的，其能够有效补血养胃。因为百合有补中益气、清心安神之效;鸡肉则有温中益气补血、健脾胃之效。因此两者同食可起到益气补虚、养胃健脾的作用。
▋ 百合+芹菜=清心安神
百合和芹菜一起搭配炒菜食用是非常爽口的，其能够有效清心安神。因为百合养阴润肺、止咳平喘、清心安神;芹菜则能有效促进血液循环，可清热平肝、保护心血管。因此两者搭配食用营养保健、开胃消食。
▋ 百合+梨=润肺止咳
百合和梨一起搭配煮汤食用非常清润滋补，其能够有效润肺止咳。因为百合润肺养阴;梨生津止渴、清热润肺、祛痰止咳。因此两者同食能起到很好的润肺止咳功效。
▋ 百合+桂圆=滋阴补血
百合和桂圆一起搭配煮汤食用也非常的滋补，其能够有效滋阴补血。因为百合补中益气、滋阴润肺，有抑制肿瘤细胞的功效;桂圆有补血安神、补养心脾、滋补强身、防治子宫癌的功效。因此两者同食能滋阴补血、清心安神、防治癌症。
文/黎钰莹
本文来自《中国中药》