买的大闸蟹吃不完怎么办?
爱吃大闸蟹的朋友们总会遇到这个问题:大闸蟹一次性卖得太多,吃不完咋办?通过查阅万能的度娘,总结了4种大闸蟹保存方法:
第一种:养在大盆子里,按时喷水
存活时间:3~5天
大闸蟹说它好养活也是实话,只要环境温度不高于20℃,将它们放在宽敞的大盆子里,每隔半天给它们喷些水,保证湿度,还是能够坚持几天的。
第二种:放在浴缸里,加水活养
存活时间:5~10天
如果卖的大闸蟹实在是太多(或是被送礼的太多),可以直接放家中浴缸里活养,首选光滑的浴缸能保证大闸蟹不会越狱,然后浴缸里放2厘米高度的水,可以保证大闸蟹的湿度,想要多养几天,还可以放些小鱼小虾喂它们(感觉可以养上半个世纪了)。
第三种:放进冰箱,冷藏保存
存活时间:2~3天
现在冰箱不是都有零度保鲜格吗?放进去!然后用一条干净的大毛巾加水浸湿,拧到半干,平铺在排排座的大闸蟹们的身上即可。
第四种:放进冰箱,冷冻保存
存活时间:1~2个月
这种方法比较极端,直接活体冰冻,虽然有些残忍,但至少可以保证大闸蟹新鲜不变味,下次想吃时,直接解冻就可以了。
小贴士:
1、如果注重口感的话,大闸蟹最好不要保存超过3天,3天之后大闸蟹就会变瘦,没有肉感影响口感。
2、保存时大闸蟹千万不要觉得脏了要刷洗,一刷就死,而且保存过程中应该不定期看看,眼睛反应不灵敏的大闸蟹说明没有活力,也容易死。
3、不管用哪一种方式,都要先把螃蟹脚捆起来,减少其活动,才能活的长久!
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