50岁的男人、50年的葡萄酒，谁的保质期更长？

发现储存多年的好茶变了质，任谁也不能置之度外，假装无事。

正难过，远在千里之外的女友又出妖蛾子，说刚刚趁老公不在家，收拾了一下储藏室，这才发现，放了好多年的葡萄酒过了期。其中最美艳的一瓶舍不得扔，其他的就扔到楼下去了，并且是自己将其一股脑儿地收拾好，背到楼下的垃圾桶去的。

扔完了，先飘扬自己勤于家务、擅于收拾安排整理；再显摆老公是个大度又大意的，即使扔了他的心爱之物，他也发现不了；再心疼自己付出的劳动力，又心疼花出去的银子，说着，把中午自斟自饮的过期葡萄酒的照片晒出，弱弱地问，过期的红葡萄酒味道还不太差，能不能当花肥吗？

她还在得意呢，我这边差点骂出声来，恨不得冲过去打人。

这些读书人呐，书读得太多，把脑子都读坏了。马上提醒她，葡萄酒没有保质期的说法，就像不少女人都在背后嘀咕，说男人过了40岁就废了，可是不少80岁的男人还老当益壮呢，你没看杨振宁还娶了20多岁的小太太呢，还有80岁男人让女人怀孕的呢，能一概而论吗？千万别相信说明书。

然而她不信。说把06年、08年的葡萄酒都扔了，十多瓶呢！恨得想揍人啊！扔什么呀？给我留着啊！

葡萄酒哪有什么保质期呢？又不是果汁，放上三两个月就过了期。

别看酒标上注明的十年、十五年保质期，这是06年前中国对进口葡萄酒的硬性规定。近些年来，早就取消了这一说法，如果还标有保质期的，也许是酒精度数太低。

想想1982年的拉菲，那不是过期了几十年，为何有钱有势的人还以喝过为荣？

上世纪80年代，我国推行食用商品全面质量管理，任何进口商品都必须标示保质期。相关立法机构综合考虑了国内老百姓对葡萄酒的认知程度，以及当时葡萄酒生产、进口、销售周期等诸多因素，便“一刀切”地将葡萄酒的保质期限定为10年。不过，从2006年10月1日起，我国正式实施了《预包装饮料酒标签通则》，其中规定，葡萄酒和酒精含量超过10%的酒精饮料可免除标示保质期。

虽然葡萄酒没有保质期，却有适饮期。

在适饮期内，葡萄酒才会焕发其最美妙的滋味。实际上，世界上90%以上的葡萄酒的最佳适饮期都是在1-2年内，只有少部分的优质葡萄酒才具有5至10年的陈年潜力，仅有1%的尖端葡萄酒才具有10年以上的陈年潜力。

比如说法国波尔多五大名庄的拉菲、拉图、木桐、奥比昂与我至爱的玛歌酒庄出产的葡萄酒，放上30年以上，妥妥地没问题。能陈年50年以上的，要看当年的品质。

所以，大部分的葡萄酒应该在1到 2年内喝掉，大部分葡萄酒在三五年内开始走下坡路，只有那些酒精度高、单宁高、酸度高、酒体高的红葡萄酒才具有较大的陈年潜力，前提当然是贮存得当，你要是放在高湿高温的环境里，不用一年，这酒就成醋了。

桃红葡萄酒不适宜陈年，干白葡萄酒的陈年潜力也不大，除非是名庄酒。能够贮存多年不坏的，反而是甜度最高的甜白葡萄酒，尤其是甜度极高的贵腐，最老的一款据说有两百多年。

我问女友，扔掉的葡萄酒还能捡回来吗？她一听都快哭了，又怕老公回来发现她一时勤快扔了老酒，又怕下去捡被人发现丢脸。到底扛不住压力，下楼去看，不一会儿，灰溜溜地汇报，说酒被人捡走了。

气极！这个败家女人啊！她老公是怎么发现她这个奇葩贵宝的呢？然而她老公很爱她。因为她除了不懂酒，不会家务，却是一个事业女强人，学术界的杠把子。是人都要有自己的招牌，哪怕做个家庭主妇，非有一招致命的护体招牌不可。不像我，干嘛嘛不行，偏偏什么都懂一点，却只懂得皮毛。

葡萄酒说奇妙也奇妙，说简单也简单，多数低于300元的葡萄酒不适合陈年，唯有一些名庄，或者酒精度高、甜度高、酸度高的葡萄酒适合陈年。然而法国勃艮地的黑皮诺葡萄酒是个例外，黑皮诺是个薄皮葡萄，单宁不高，可是它独特风土，与勃艮地独特的酿造工艺将它推向了世界舞台，多数的勃艮地葡萄酒可以陈年50年以上，所以价格奇高。

影响葡萄酒陈年潜力的最主要影响要素包含葡萄种类、质量、葡萄酒质量、葡萄酒的贮藏环境。所以说，前三个与我们无关，唯一有关的是拥有后的保存，如果您是放在冰箱里，那我要说，尽快喝完吧。

如果放在室温环境，也尽快喝光吧。除非放在10-15度的环境、空气湿度在50-70%左右，否则这酒坏得就快。另外酒瓶必须避光保存，同时要斜放，直上直下放的话，橡木塞容易干裂变形，离酒变质就不远了。

如果你家里有不少葡萄酒，三五个月内又喝不完，不如买一台酒柜，从此恒温恒湿，酒质有保证，哪怕再放上10年、20年、50年，说不定还升值不少，喝得更有成就感呢。

葡萄酒会过期、茶叶会过期，沙丁鱼罐头过过期，爱情会过期，就连我们的生命也会过期，这世上有什么是不会过期的呢？

如果你知道，请你告诉我。