存酒要注意什么？放楼里或者放土里可以吗？从业酿酒师来解答

很多朋友都会有存酒的习惯，那么怎么存酒才合理呢？就是大家很多朋友都会买一些纯粮酒啊，存在家里很多朋友也有一些问题，关于白酒的存放和购买主要和你所在的地域有关系，一般需要在一个什么的一个的温度下存呢，就是比如说在这个家里头应该选择一个什么位置，有酒友在问把家里面的酒放在地库或者地下室可以吗。下面小编为您解答一下。

白酒存放的环境需要温度合适的，也就是我们常说的恒温恒湿，一般湿度在70%左右，温度的话在30℃最合适不过了，一般酒友家里面没有专业的酒窖，这里面的存放就要根据你所在的地域来进行存放了，比如你在北方像东北地区的话在家里存放的话，如果家里有地热的话那百分之百就不适合存放，楼房里存吧，尤其是地热，那是指定是不行的。如果你在北方也就是东北的话，并且你有车库但是这里有个前提条件，车库必须是暖库不能是地热一般存放就没啥问题。南方的话冬天会湿冷一些，放在家里通风的地方就可以，但是要注意不要放在阳台上面，因为阳光会有阳光，怎么还能可以？你不能像太阳照照你那阳台，要选择背阴的地方。

有酒友在问我家的户型是朝南的但是有地热，我用放在桌子上面或者离着地50厘米存放在北影的不行吗？这里明确地回答你也不行，他知道他放木板子上有木板有多高吧，他中间有空隙，有二十公分高都不行。他使用的是热的，使用的是水往上蒸蒸发。还有就是酒坛的外包装都是桑皮纸有透气的作用，如果地热的话就会有挥发。根据地域如果是东北选择暖库，南方的话气候根据自己的气候来选择存放，东北的话每家都有地窖直接扔菜窖里面就可以，但是要放在菜窖的时候一定不要让瓶坛碰到土，要不会酒里会有土腥气的味道，还有一部分网友表示把酒埋在土里，那是绝对不行的。

选择收藏白酒最好选择纯粮酒，不要选择勾兑酒，纯粮酒和勾兑酒的区别就是纯果汁和勾兑果汁的区别长期饮用没什么副作用，建议收藏还是收藏纯粮酒。