美食推荐:菠菜炒金针菇、洋葱香菇焖肉、酸菜烩腰豆、香菇什锦饭
菠菜炒金针菇
材料:菠菜200克,金针菇1把,蒜头2颗,橄榄油1茶匙,盐1/2茶匙
做法
1、菠菜切段;金针菇切段;蒜头切片。
2、取一不沾锅放油后,爆香蒜片。
3、加入金针菇、菠菜及调味料拌炒均匀即可盛盘。
洋葱香菇焖肉
材料:五花肉700g,小洋葱1个,香菇200g,蒜适量,姜适量,八角适量,烧烤汁适量,葱适量
做法:
1.五花肉洗净,把较肥的切出来
2.香菇、洋葱、蒜。姜。葱切小粒
3.锅内放少许油,把较肥的肉炒出大量油
4.出油后把姜、蒜、葱丝、八角放入炒香,接着放瘦肉
5.待肉色变后加洋葱
6.最后加香菇,放生抽、盐调味,加入少许水,让其焖一会(香菇也可和洋葱一起下锅炒)
7.焖至汤汁变少,加两勺烧烤汁和一勺豆瓣酱大火快速翻炒至变浓稠,锅里留有少许汤汁即可,盘中摆上几条青菜装饰一下
酸菜烩腰豆
材料:干腰豆、干辣椒节、泡萝卜缨、泡包菜末、盐、胡椒粉、葱花
做法
1、把干腰豆用清水泡一晚上,再装碗入笼蒸熟,取出来待用;
2、净锅里放油烧热,先下干辣椒节、泡萝卜缨和泡包菜末,炒至水汽干时,掺适量鲜汤并加盐和胡椒粉,倒入腰豆稍烩,起锅装碗里(不用勾芡),撒上葱花即成。
香菇什锦饭
材料:香菇、木耳、土豆、大米、火腿肠、酱油。
做法:
1、香菇木耳泡水十五分钟,然后洗净,再切碎。
2、土豆洗干净,去皮,然后切小块。
3、米淘干净,放进锅里面,加水,按照平常煮饭的量就行了。
4、再把香菇,木耳,土豆,火腿肠都放进电饭锅。
5、加一勺酱油,一点点盐,然后按下煮饭键,然后就等饭熟。
6、煮熟了再闷一会儿,拌好盛出来。
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