不卖五金，只卖咖啡的五金店--Hard Ware Coffee
最近新开的一家网红店
——Hard Ware Coffee
附近停车不是很方便，
店面藏在居民区的小巷子里，
偶遇是不可能的，
来这的大多是特意过来探店的。
环 境
店面比较小，
大概就十来平米。
室内大概容纳十二人；
室外有两张长凳，
大概可以坐五六人。
# 可滑动查看店内环境 #
整家店的装修围绕着“扳手”二字，
店内随处可见“扳手”的图案，
墙上的工具架挂满了扳手，
小卡片、菜单、收银电脑
以及咖啡包上都有扳手图案，
就连等待的号牌也是扳手样式。
# 可滑动查看 #
虽然除了扳手之外也有其他工具，
例如角落铁架子里的工具箱，
顶上盛饮用水的容器是汽油桶样式，
包括墙上的工具架也有除了扳手之外的其他用具。
但这些用具在大量的“扳手”装饰下黯然失色，
显得不是很突出，
个人觉得在装修方面可以玩地更彻底一点。
毕竟“hard ware”的含义是五金，
所以店内的装饰可以不局限于扳手，
例如放着扳手的工作服之类，
都可以摆出来，甚至是摆的明显些，
把整间咖啡店真正打造地像五金店一样。
如果只是用大量的扳手做装饰的话，
那不如直接只叫“Spanner Coffee”。
不过好玩的是，
店内有个小的铝合金梯子，
可以做小型的咖啡台；
每张凳子底下有金属工具箱，
可以用来放包包等随身物品。
这些都是比较贴合“Hard Ware”这个主题的，
整体来说环境还可以，
只是装修方面可以更贴合主题些。
出 品
Dirty的第一口就决定了这杯好不好喝，
因为喝到后面就都是奶咖了，
所以Dirty的关键就在于第一口。
这杯Dirty入口偏苦，
当然咖啡的纯苦味是必然的，
但是一般在苦之余能喝到咖啡豆的香，
而这杯Dirty只有单纯的苦，
没有了咖啡豆的香。
在这点上我觉得还有提升的空间。
# Dirty #
这杯跟在澳洲喝的Flat White有点相像。
因为Flat White介于卡布奇诺和拿铁之间，
所以喝Flat White，
无论是喝到很重的奶味还是很重的咖啡味，
都是不及格的。
这杯Flat White的味道刚刚好，
柔顺度也OK，
整杯还是做得还是很不错的。
# Flat White #
拿铁一旦做成冰的，
你是喝不出有哪些特别之处的，
因为你喝不到咖啡的香味，
所以评论一家店拿铁好不好，
一般都是喝热的。
至于冰拿铁，
只能看入口味道有没有走偏，，
如果味道没有走偏的话，
大致上就是那样的口感了，
跟.jpg的味道很相像。
# 冰拿铁 #
总 结
总的来说，
这家店的出品不过不失，
就是一杯咖啡店应有的常规的味道。
装修上不需要大改，
只需要多加点小心思，
丰富“五金”这个概念就可以了。
最近也去过蛮多的咖啡店，
在奶咖上大家的出品都大同小异，
当然有一些店的奶咖做的很好，
但平均来看，每间店的味道相差不大。
所以未来划分每间咖啡店水准高低的标的，
可能就会是特调咖啡。
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