半个小时就能吃上饭，几道快手菜送给你

【鱼香鸡丁】

主料

胡萝卜：100；鸡丁：250

辅料

鱼香酱：适量；盐：适量；宴友食用油：适量

具体步骤

1.胡萝卜切成丁，下油锅滑炒。

2.放入半成品鸡丁，一起翻炒，太干的话可以喷少许水，再放入买鸡丁时送的鱼香酱，没有鱼香酱也可以放咖喱，或者就放点盐，清炒也是很好吃的。

3.出锅，就是这么简单！

【韭菜肉饼蒸蛋】

主料

鸡蛋：2个；韭菜肉饼：200

辅料

盐：1勺

具体步骤

1.准备好韭菜肉饼，在碗里铺均匀（这个是我包饺子勾剩的馅）

2.碗里打入两个鸡蛋打匀，加少量盐

3.鸡蛋倒入肉饼中，上锅蒸十五分钟

4.切块享用！

【快炒熘肝尖】

主料

猪肝：300

辅料

盐：5；生抽：3；小苏达：2；醋：5；水淀粉：2

具体步骤

1一片新鲜的肝尖大约200克，先流水冲洗十分钟，然后再泡半个多小时颜色变得有点发浅。

2猪肝切成薄片，加入2克盐、上面撒上小苏达，再在小苏达上面倒上醋，马上就出现好多泡泡，这是酸碱中和的反应，可以去除掉肝内的血腥液体。腌制五分钟左右反复洗去脏血水达到不沾手为止。

3锅内烧开水，水开后关火下入猪肝，肝变色马上捞出，防止变老。

4用小碗调汁，1克盐，少许糖，鸡粉，生抽或海鲜酱油，少许水淀粉，适当加些水，香油。

5锅内加底油，下蒜姜片炒香，再加入青椒片炒断生下入肝尖大火炒两三分钟，倒入碗汁勾芡，炒几秒出锅肝尖软嫩适口。