用饭店的剩饭菜喂猪有哪些危害？这种猪肉人吃了是否危害健康？

文/农夫也疯狂

想起小时候，家里喂猪就是把自己家中的洗碗水、剩菜剩饭一起搅拌之后，然后在拌着猪食给猪吃，在当时农村里基本上都是采用这种方式养猪。毕竟在过去生活条件艰苦，猪只是吃一些猪草、青菜，还有少量的粮食、谷糠。而洗碗、洗锅的水和剩菜剩饭中有一些油脂，对猪来说也是难得的营养补给。等到长大了以后，去到城市里了也经常看到有人开着三轮车，然后去饭店、餐馆，一家又一家去收集他们的剩菜剩饭，然后再拉回家中，用来喂猪。在没有禁止泔水喂猪之前，有很多的养殖户都是采用这种方式来喂猪的。如今禁止用泔水喂猪了，这是为什么呢？用饭店的剩饭菜喂猪有哪些危害？这种猪肉人吃了是否危害健康？

首先，这些剩菜剩饭中有异物，猪在吃食的时候容易受伤。饭店的服务员在收拾桌子的时候，会把桌子上的所有东西都倒进垃圾桶里，其中不只是有剩菜剩饭，还有一些骨头，一次性的筷子、牙签等。而猪在吃食的时候往往都是狼吞虎咽，尤其是遇到好吃的更是不管不顾。如果食物中含有一些尖刺的异物，就很容易伤到猪的食道，这样对猪会造成巨大的伤害，甚至还可能致命。

其次，容易感染一些疾病。虽然农民所养的猪常吃一些剩菜剩饭也不会生病，但是饭店的剩菜剩饭，好些都已经严重变质了。有些剩菜剩饭甚至都已经好几天才被人拉去，这样就会有很多的细菌。尤其是在夏天的时候，这些剩菜剩饭非常容易变馊掉，而且有些重还会有大量的洗洁精、消毒液，这样猪吃了以后是非常不利的，很容易感染一些疾病，甚至还可能会导致食物中毒。有机构的统计数据显现，用饭店的剩菜剩饭这样的泔水喂养的猪发病率比正常饲养的猪高30%到50%，而且由于病原体寄生在猪的体内繁衍，还可造成多种人畜共患病的发生，所以风险还是比较大的。

最后，所吃的食物过于油腻，肉质也受到了影响。饭店中的菜普遍都是比较油腻的，而且如果猪长期吃这样的食物，那过于油腻长得比较慢，这样的猪长大了以后，肉质也不佳，并且有些猪肉还有异味，甚至还会携带一些病毒。也是因为这个原因，泔水喂养的猪只能是通过非法渠道流入管理不规范的市场和一些小饭店、小餐馆及工地食堂等，由于逃避了动物检疫监督，可能导致带有病原体的猪肉被人食用，影响人体健康。

虽然看似泔水喂猪是“废物利用”，但是其中还是有很多危害的。而如今禁止使用泔水养猪，其实也是保障了广大消费者的利益，我们应该支持。对此，你怎么看呢？（图片来源网络）