芥蓝炒冬瓜

芥蓝200克，冬瓜200克，胡萝卜30克，木耳3朵，姜、盐、油、蔬果粉、水淀粉适量

做 法：

1、芥蓝去老皮，斜切段；

2、胡萝卜去皮切片； 木耳撕小朵； 姜切片；

3、冬瓜去皮切片；

4、热油锅，放入姜、木耳炒香；

5、加入芥蓝、冬瓜炒一会儿；

6、下胡萝卜炒匀；

7、加盐、蔬果粉调味，用水淀粉勾薄芡即可。