龙井茶泡多长时间最好,你知道吗
一般来说,西湖龙井茶只要冲泡3-五分钟就可以喝,那样的话,才能够泡出颜色翠绿、香气浓郁、醇厚可口的好茶来。
西湖龙井茶冲泡方式:
第一步:烧水
烧水(最好用矿泉水比如说农夫山泉,没有矿泉水纯净水也行)到开,随后一边制冷,约三分钟上下等温度大概80来度就可以。
第二步:温杯
温杯指的便是当水烧开之后,小量的倒点刚煮沸的水到将要要用于冲泡龙井茶的玻璃茶杯(或搪瓷杯)里边,一来清理杯子,二来能够让冷的杯子加热,加热的目地是为了更好地不让冷的杯子在正式冲泡的情况下吸收水的热量而影响到泡茶品质。
第三步:闻茶香
本人觉得这是泡龙井茶的一个很重要的流程。杯子热起来之后把温杯的水扔掉。随后立刻投入干茶(干茶的投入量按照本人喝茶浓淡的习惯及其杯子的容积尺寸,一般茶水占比是1:50)。由于本身杯子里边早已热乎乎的,这时投进去的茶的香气便会从温热的杯内往杯口释放,端起杯子,让鼻部靠近杯口,您将嗅到茶茶释放的香气。另外这个时候也是鉴别好茶赖茶的机会。好的龙井茶香气沁人肺腑,持久温馨,赖得茶香气怪异、有时候乃至冲鼻。高级别的香气当然浓一些、长久一些、纯一些。几种不一样的茶同时闻香,会觉得十分明显。
第四步:冲泡
闻香之后,逐渐把前边冷却得差不多的水沿杯壁冲进杯子,第一次水冲到三分之一的样子,随后端起杯子轻轻地地晃动,时茶水尽可能侵润,随后再度冲水,直至杯子的三分之二就可以,随后就逐渐欣静静地赏茶舞,约3-5分钟后,就可以开始品茶。
续水每一次都喝下去汤色还剩三分之一的情况下,加水到离杯口约1厘米为最好。一般续水到喝起來沒有茶味仅有水味的情况下就可以扔掉了不喝了。
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