比西瓜补水，比苦瓜美味，夏季吃瓜选它！这样搭配，营养不浪费

一到夏季，黄瓜就成了家中的“常客”，备受人们青睐。确实，黄瓜不仅含水量高达96%~98%，胜于西瓜。同时，它还含有一定量的维生素C、维生素E、钾、镁、硅等物质，是夏日补水、养生的优良食材。

然而，很多人偏爱黄瓜，是因为听说它能帮助减肥；还有一些人常备黄瓜，是坚信它可以天然护肤...真的是这样吗？我们常常听到的，关于黄瓜的传言，到底是真是假呢？

此外，黄瓜要怎么吃，才能更好的发挥其养生功效呢？

吃黄瓜，这些谣言勿听信

吃黄瓜能减肥？

黄瓜的水分含量非常高，有“固体饮料”之称，同时还富含钾元素、膳食纤维，常吃有助于促进新陈代谢，利尿通便。再加上黄瓜的热量很低，一根中等大小的黄瓜（200g左右）热量才30kcal，的确很适合有减肥需求的人食用。

但是，它含有的成分也比较单一，对于需要控制体重的人来说，营养不是很均衡。如果减肥期间只吃黄瓜，很可能会造成营养不良、引起内分泌紊乱等问题。

控制体重的机理，是消耗的能量超过摄入的能量，能量来源于3大供热营养素：糖、蛋白质、脂肪。

要健康的控制体重减肥，应在有限的能量摄入范围内，尽量保证营养需要，而不是只靠吃某一样食品达到目的。

黄瓜敷脸补水保湿？

黄瓜中含有大量水分，被很多人视为补水佳品。事实上，用其直接敷脸并不可取。

首先，黄瓜直接敷面短时间内可能使皮肤水分增加，但10分钟左右就会被“打回原形”，水分并没有被肌肤吸收；再者，如果切黄瓜的刀或砧板没有清洗干净，黄瓜片敷在脸上甚至还有细菌感染的风险。

要想美容养颜，还是直接吃黄瓜更划算。

有顶花的黄瓜打了激素？

在挑选黄瓜上，一直流传着这种说法：黄瓜头戴“顶花”的不能要，是打了激素所致！

其实，带“顶花”的黄瓜是源于生产过程中，为防止幼小的果实脱落，使用了一种植物激素——对氯苯氧乙酸。如果这种防落素不小心被抹到了花朵上，那顶花就不易脱落了。

按规定使用国家许可范围内的植物生长调节剂，通常没有风险，对人体健康不会产生危害，可以放心食用。

直黄瓜被喷了药？

不知从什么时候起，突然就传出了一种说法：买黄瓜要买弯的，直黄瓜喷了药……

实际上，黄瓜到底是长直还是长弯，是其自身品种与生长条件共同影响的，和喷不喷药关系不大。温度、光照、水量、施肥适宜时，植株生长旺盛，直黄瓜的比例就高。

也就是说，直黄瓜才是正常的形状；当生长条件不佳时，黄瓜才容易长歪变弯。

水果黄瓜是转基因食品？

水果黄瓜又称无刺黄瓜，是从国外引进并改良过的黄瓜品种，并不是转基因产品。而且，目前我国市场上并不存在转基因黄瓜。

转基因食品：

所谓转基因产品，是用人工方法，把其他生物的基因转移到农作物中来。

至于在不同品种之间进行杂交，或者用各种条件来促进植物发生变异，都不是转基因。

黄瓜搭一宝，养生功效好

除了常见的几种吃法外，今天还为大家带来了3款黄瓜的花样美食，不仅味道不错，还有让你意想不到的养生功效哦！

1黄瓜+蜂蜜 → 黄瓜蜜饮

这个食疗方源自《海上名方》，有清热、止渴、润燥、利咽、消肿的功效，很适合在夏季暑热时有烦渴、咽喉肿痛症状的人群食用。

【做法】黄瓜洗净切片后放入杯中，加适量蜂蜜，用温水泡制即可。热喝、放凉喝皆可。

2黄瓜+黄花菜 → 汆丸子

黄瓜和黄花菜都有清心除烦、养阴的功效，可帮助缓解糖尿病人口干口渴的症状。搭配猪肉、木耳等做成汆丸子，还可增加膳食纤维和多种维生素、矿物质。

【食材】黄瓜，猪肉馅，黄花菜，木耳

【做法】在猪肉馅中放入葱姜水、葱姜末、蛋清、盐，搅匀上劲，然后捏成丸子状下入冷水锅，小火加热汆熟。

另起一锅，水中加入料酒、盐，下入黄花菜和木耳，焯熟后捞出。在碗底铺上黄瓜片，放上黄花菜和木耳，倒入丸子，最后再滴几滴香油，放上香菜做点缀即可。

3黄瓜+鲜薄荷 → 含漱液

除了能吃之外，黄瓜还有一个妙用——做成含漱液，搭配鲜薄荷，可辅助缓解牙龈肿痛、口腔溃疡、咽喉炎等症。

【食材】黄瓜250克，鲜薄荷适量，食盐6~8克，凉白开水1升

【做法】黄瓜切片，加薄荷叶、食盐，提前一晚用凉白开泡制，第二天早晨刷牙后用来漱口即可。

注意，此方中的原材料不用捣碎，使用时也不宜加热，否则会影响效果。