喝茶

喝茶

文／沈丹

茶，在我眼中就是一种无色、无味，清清亮亮的液体，喝茶，于我而言就是口干舌燥时一个解决生理需要的举动，如此而已。

不知从何时起，周围好多朋友陆陆续续地热衷上了喝茶，当然，此茶已非彼茶。

彼茶只需取净水高温烧沸即可，一只烧水壶，一只暖水瓶，一只茶杯，渴了，自倒一杯，冬天喝口热茶，暖身又解渴；夏天喝口凉茶，哪怕消不了暑，也能补充补充身体在高温下流失的液体。喝茶，就这么简单。

可此茶却大有讲究。当一件事物悄然形成一种文化时，就变得高深起来，此茶即如此。

对此茶有偏好的人被默认为是喝茶人，制茶、烹茶、选茶、贮茶等一系列有关茶的常识是不少喝茶人见面时绕不过去的话题，令人疑惑的是会不会喝茶，爱不爱喝茶竟也渐渐成了时下普通大众评判一个人生活雅俗的标准，也难怪，谁让此茶亦有道呢？谁让茶道属于三雅道之一呢？

喝茶人喝茶如好酒者饮酒，可独酌，可对饮，亦可三五好友一起共享，喝酒可以不拘形式，但喝茶人喝茶却不能随随便便，面对他们喝茶时的那种仪式感让喝茶只为解渴的我多少有点不知所措。喝茶人喝茶即便没有一间环境优雅的茶室，也得有张独具特色的茶桌，茶桌上茶壶、盖置、茶滤、公道杯、品茗杯、闻香杯一应俱全，若再放上个茶宠，则趣味陡增，若再有古乐绕耳，则意境顿起。当喝茶该有的家什都准备妥当，喝茶就该正式开始了。只见那个身穿素色茶服的喝茶人，手执玲珑茶具，煮水，冲泡，倒茶，品茶，举手投足之间，神色端庄娴静，手法轻巧纯熟，细品慢咽间，眉宇或蹙或展，此刻从他们身上流露出的风雅之情也确实吸引人，难怪好茶者会越来越多，难怪街头巷尾的茶室会在几年间风头盖过咖啡馆。

喝茶一盛行，有关茶的活动也随之而增，茶博会应该是其中最具规模与特色的活动了吧。

隔三差五就在某地举行的茶博会总会吸引参与者无数，去年秋天武夷山的茶博会让纯属赶去凑热闹的我也确实从中见识了茶文化的深奥和茶产业的蓬勃活力，虽说在众多资深茶人之中我显得特别的孤陋寡闻，但当时好歹也是跟着众人品尝了不少据说是久负盛名的好茶，好歹也是学到了一点有关茶的知识，好歹也是产生了回家后想好好喝茶的念头，但可惜的是，茶博会一回来，一切如旧，我竟然依旧迈不进喝茶的这个门槛，喝茶于我，依旧只是为了解渴。

凡事都讲缘，看来我这辈子跟这么正儿八经的喝茶是无缘了。

沈丹，虚度光阴五十载，没有任何头衔，只凭兴趣瞎玩。

□编辑：叶寒

□图片：网络