美食推荐：番茄酥肉、菌香鸡汤韭菜蛋煎豆腐、、蒜香沙茶虾的做法

韭菜蛋煎豆腐

材料：

豆腐、鸡蛋、食用油、食盐、淀粉、生抽、葱、小红椒

做法：

1.豆腐切块用平底锅煎至双面微黄。

2.鸡蛋加淀粉及温水打散。

3.葱剁成细蓉。

4.煎黄的豆腐加食盐、生抽调味，加一碗清水大火烧开转小火慢慢焖。

5.豆腐汁收干时撒上葱花红椒碎，将蛋液淋在豆腐上煎至凝固即可。

番茄酥肉

材料：

里脊肉、葱、蒜、料酒、番茄、生抽、盐、胡椒粉、糖

做法：

1.葱和蒜切末，番茄切小丁，里脊肉洗净，切成条，加料酒、盐和胡椒粉抓匀，腌制10分钟。

2.腌好的里脊肉撒上淀粉抓匀，并抖去多余的淀粉。

3.锅内多倒些油烧热，下入里脊肉，炸至变色后捞出。

4.锅内油重新烧至8成热，下入里脊肉炸至金黄后，捞出控干油。

5.锅中留底油，下入蒜、葱白爆香，倒入番茄丁，炒至出汁，调入少许生抽、糖，大火烧至冒泡时，倒入里脊肉翻炒均匀即可。

菌香鸡汤

材料：

茶树菇、鸡架、姜、无花果、盐、料酒

做法：

1.把鸡架清洗干净，切成块。

2.锅中加入适量水，加入姜片、料酒，倒入鸡架烧开，捞出冲洗干净。

3.茶树菇剪去根部，摘洗干净。

4.另起锅，倒入适量水，加入姜、无花果、茶树菇、鸡架，大火烧开后，转小火炖1小时。

5.加入适量盐，调味即可。

蒜香沙茶虾

材料：

虾、红椒、青椒、沙茶酱、盐、淀粉、麻油、蒜蓉

做法：

1.虾仁解冻，去除虾线后，洗净加盐、淀粉腌制入味。

2.青红椒洗净切成片。

3.起锅烧油，放入虾仁炒至变色后，起锅备用。

4.锅中留底油，加入蒜蓉爆香，加入沙茶酱炒匀。

5.放入青红椒炒至断生后，放入虾仁炒匀。

6.加盐调味后，加水淀粉勾薄芡，最后加少许麻油炒匀即可。

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