视频教学 | 别去杏花楼排队啦，草莓奶酪粉团在家做

2016年杏花楼推出的蛋黄肉松青团红到出圈，往后每年清明时节，大把的人排上好几个小时只为吃上他家的青团，真瑟瑟发抖……

排队就算了，因为买的人实在太多，无奈只能限购，那些最后吃到杏花楼青团的小伙伴们，你们真的太厉害了，respect！

别说今年新出的芝士牛肉青团了，就是去年的奇异粉团，小巧都没吃到！传言奇异粉团的内陷是草莓奶酪，想想就很美味啊有木有！

那些跟小巧一样，有超级想吃的心，但又实在吃不到的小伙伴们，你们有口福啦！小巧找到了草莓奶酪粉团的方子，再也不排队啦，咱们自己在家做！

草莓奶酪粉团

粉粉嫩嫩的小团子，比起青团子来，多了一丝软萌娇俏，吃起来也是十分软糯细腻，Q弹顺滑，草莓奶酪的内陷奶香十足，甜而不腻~

如此小清新的粉团子，在众多猎奇口味的青团里面实属一股清流啦~心动了的小伙伴快快跟着下方教学视频做起来吧~

基本材料：

粉团皮材料：

糯米粉：150克、热水：200克、粉色色素：适量

草莓奶酪馅材料：

奶油芝士：80克、白砂糖：5克、冻干草莓粒（或新鲜草莓粒）：适量

参考分量：6只；制作时间：1小时

制作步骤：

1. 将糯米粉和热水倒入大碗混合，搅拌成顺滑的面糊

2. 面糊倒入铺好保鲜膜的碗中，包上保鲜膜后戳上小洞放入微波炉中火2分钟，取出冷凉待用

3. 然后开始制作奶酪馅：将奶油芝士加入细砂糖和草莓粒打发至顺滑

4. 面团分成6份，一个大约30克，包入馅料

5. 慢慢收口，包完即可享用（放入冰箱冷藏1小时口感更佳）