【留住乡愁】方探春/白雪繁花银器美 / 开普饭

白雪繁花银器美

作者：方探春

银匠是属于冶铸业之类的，与铁匠、铜匠一样，尊太上老君为祖师。吕洞宾也是金银匠的祖师。银匠，不只是打制银饰品，同时也打制金饰品，只是我们平江习惯于叫“银匠”，而不叫“金银匠”而已。银匠铺的招牌有的叫“某某银号”，有的叫“某某银楼”。城关地区的银匠铺有八九家之多。颇有名气的有以刘庆成、刘庆和、刘庆丰、刘同庆、刘同兴兄弟名字命名的五家银号，其先祖是清朝时候从江西高安县迁过来的。另外还有蓝告卿（招牌“蓝同和”）一家，长沙县人李胡子一有，本地人蒋炳德一家。长寿街名气最大的银号则是张春华开设的“蔚华楼”，早年间生意做到长沙、宜春等地，打印有“蔚华楼”三字的银饰品信誉极佳，誉满三湘。张春华祖上亦是从江西高安县流落到长寿街的，白手起家，小打小闹，到张春华手里才发迹。张春华聪明能干，多才多艺，精心设计首饰新品种，且制作工艺特佳，除普通银饰外，还擅长打制“八仙”及各种菩萨银帽等品种。张春华曾给其后人留下一套银帽饰，其中有寿星、八仙等，每尊小巧不过小手指大小，却个个栩栩如生。特别是其上有一件圆形银饰，约一枚一元硬币大小，在上面却制作了算盘、市尺、剪刀、戥子、通书等立体物件，那算盘上的珠子竟能用小指甲轻轻拨动哩，精致极了！蔚华楼银手讲究经营之道，讲求信誉，且打破该行业手艺“传内不传外”的戒律，常常带有五六个徒弟。并且在长寿街派生出另一家银号“庆华楼”（老板金玉堂）。在我国古代就已经注重银器质量管理。春秋晚期就已出现“物勒工名”，即把制造者名字刻在器物上，以便于检验产品质量。就银匠店铺来说，无论是“刘庆成”还是“蔚华楼”等，他们打制的首饰一律会勒上名号印章。

“细蕊黄金嫩，繁花白雪香”。

“娟娟出素手，银镯腕生香”。

这些优美的古诗句，赞美的就是金银饰品。同时无形中也是对银匠的赞美。

自古以来，金银饰品无论是在富贵人家还是在乡下人家那里可都是贵重物品，大家普遍用得比较多的是银镯子。镯子大众的叫法，而平江人习惯于叫“钏”，金钏、银钏既有戴在手腕上的，手钏一般为扁体圆圈形；也有戴在脚腕上的，脚钏一般为细筋圆圈形。有要嫁女儿或者娶儿媳的人家，家里的老人就会把自己的旧银手钏拿到银匠铺子里，请银匠师傅重新打一副新的出来。还有用光洋（银圆）打制。有人家生小孩要做“三朝”或“满月”酒，做外公外婆的要给外孙（女）送手钏、脚钏、颈钏，或者“长命锁”，也要请银匠师傅打制。孩童戴的手圈、脚圈上配有响铃等银饰物，不仅美观，还有一个作用就是当孩子睡觉睡醒了，手脚一动，银铃会响，大大听到铃声，就知道孩子醒了。孩子饿了，会本能地将手圈上的银金瓜什么的放到口里吸吮，减少啼哭。过去孩童出生后，会有算命先生上门送“童关”，童关内面写有孩童“运程”中有哪些“关煞”需要破解。传说戴“长命锁”有为孩子破关煞的作用，它寄托了亲人们希望孩子健康成长的美好愿望。

因而，在不少人的眼里，银匠是一个颇令人羡慕的高贵职业。1964年，金银收归国家管理，民间银匠这一行就失业了，他们大多转行去做别的了。党的十一届三中全会以后，金银逐步放开，不少银匠才又重操旧业。如在平江县城毛家巷有一家“庆珍楼金银老作坊”，其师傅吴降珠从小就跟着祖父、父亲学艺，至今已做了近40年，把祖传的金银匠手艺传承得有声有色，特别令人叫绝的是他擅于用一双素手，把一项曾属于宫庭秘技的“金银花丝技术”做得炉火纯青。其做法是采用抽丝工艺，将金银丝线在千丝万缕的勾勒交错中，把每一份匠心都绕进作品里。一件花丝作品，需由近40道手工工艺，耗时数月甚至一年才能完成。吴师傅现在已经成为了这项工艺的县级“非物质文化遗产“传承人。

银匠的活是细致活，因而银匠的工具也较为复杂：有风箱火炉、坩埚、紫铜管吹气枪、三嘴煤油灯、铁制油槽、弯钳、镊子、锉子（若干）、锤子、錾子（若干）、铁砧、锥形杂木套杆、玛脑、松香板、抽丝板等等，还需要硬木炭、煤油、石膏、铅、硼砂、海砂等辅助材料。

银匠的技艺保密性很强，有传内不传外，传男不传女的规矩，因而极少带徒弟。这里记录的是传统的银匠技艺。

（一）熔料。银匠加工金银饰品一般是由客户送上门来要求加工打造，还有就是他们自行收购原材料加工。过去，银匠本行当之间交流有独特的行活（黑话），如金子叫“廛子”，银子叫“绿丝”，铜叫“跳子”。如问“廛子么哩行情？”外行人是听不懂的。

一般情况下，银匠把客户送来的旧手钏用戥子过称后，还要用眼观测毛材料的成色。鉴定光洋的成色，自然也是银匠的绝招，其主要方法是用拇指和食指轻轻拈住光洋，用嘴吹一下放到耳边听，“无铜不发音”，如有声音发出且余音袅袅，即表明光洋的含铜量为百分之二十左右，属正常，如果哑然无声，必定是假银圆。再一个方法是切开来看，如表内色泽如一就是真银圆。检测鉴定结果跟客户讲清楚后，即据此算好加工费用。然后就着手进行熔料作业，行话叫“升银子”或“升金子”，这是一道很原始的冶炼作业，先是在一个盛着石膏粉的面盆里用圆形器具按压出一个石膏窝氹，将原料放入，再按1比7的比例加入一些铅，如毛料目测有3成杂质，就要加入21份量的铅。铅有分离杂质的作用。另外，还要加入适量的硼砂起助化作用，也可分离杂质。料配好了，就在盆上架起一尺多高的条形硬木炭，留一个生火孔，点燃特制煤油灯，端起一尺多长的紫铜管吹气枪，将煤油灯火苗喷入木炭中，使木炭迅速着燃。这种吹气燃火的方法是根据金银料均匀快速导热的物体性能而想出的。吹气的功夫是要经过苦练的，练习时盛一盆水，将一根稻草秆子伸入水中，不停地用嘴巴吹，往往吹得涎颊（腮帮子）胀痛。练会了才能用于工作中。煤油灯是特制的，有大小三根灯捻，用包皮纸卷成筒状浸透煤油使用。镕金银料时，吹气枪先是对着大的灯捻吹，火力大木炭燃烧快，然后对着小的灯捻吹，火力转小，可灵活运用。这可是银匠作业中最苦的活，鼓起腮帮使劲吹，不能停歇。

银子的熔点是800摄氏度，金子则要达到1200摄氏度才能熔化。尽管银（金）料传热快，但要达到这个熔化的高温还是颇费时的，分别要1至2个钟头。呼呼的灯火，熊熊的炭火，夏天烤得人汗流浃背，只能光着膀子穿个裤衩作业，冬天也只能穿单衣进行。待银料金料熔化成一汪红艳艳的耀眼的“水”后，不时往内撒明矾、硼硝，让杂质熔化下沉掉入石膏粉窝底。这时炉膛内已液化的白银黄金好似一颗硕大的珍珠。再将熔料冷却，就成了底面呈半圆的银（金）锭。

成为金（银）锭的坯子纯度还是不够的，必须再熔炼一次。这次用的风箱火炉，化金（银）锭的容器是坩埚，坩埚是用黏土、石墨等耐火材料做的，圆底，大小不一，视待熔物大小选用，一般对径二寸左右。将盛着金（银）锭的坩埚放置于火炉中，扯动风箱使风力带动木炭燃烧促使金（银）锭加温熔化。金（银）锭熔化后，用弯钳钳着坩埚，将熔液注于备好的金属油糟内，冷却后就成了金（银）条。金（银）条是制作金（银）饰物的初坯。制作饰物时，可根据需要切割金（银）条。

（二）锻造。将金（银）条裁定长短后，则可用钳子夹起来放到铁砧上进行第一次的锻造，叫“开皮子”。首先要锤去燃烧不充分的杂质，开出金（银）饰品的大体轮廓。

敲打过后，银匠夹起原料，再次进行吹气燃炭加温软化（只烧红，不烧化），让原料更加可塑且不致开裂。就手钏塑型来说，有大有小，须用圆锥形硬木棒套住锤打。大人戴的银手钏一般重10钱左右，也就是30克左右；小孩戴的银脚钏一般重12钱左右，也就是40克左右。

这样的工序反复多次，把所有的杂质去除后，再拿模具把已经敲打好的银料锻造成毛坯手钏或其他金（银）饰品。

还有一项难度较大的工艺是焊接，金器用“金焊片”，银器用“银焊片”，然而项链却不能用焊接片焊接。因为项链是由相当多的小圈勾链起来的，相互间紧密相挨，焊接片遇高温却极易融化，当你去焊第二个圈时，头一个圈的焊接处却受热融蚀了，这就会粘连成一起，不成项链了。所以，焊接时，必须将组成项链的小圈接口一个一个地细心烧融焊接，无疑这是非常考验技术的。

（三）錾镂。银匠的金（银）饰模具有很多种，大小不同，花纹各异，宽度不一。银匠使用的各种型号的錾子也有几十把之多，大的六七寸，小的不过两寸长。錾花、镂刻技术是一种古老的金银加工技法。将金（银）锤薄，再放在一块松香板上，用錾子錾镂出浮雕的效果，或錾上丰富的饰纹。金银戒指除了“韮菜边”，凡是有花纹的都用模子打出来。老妇人戴的手镯上除了花纹外，还会刻上“福如东海、寿比南山”的字样，其工艺是先用毛笔将字写在手镯上，再用小钢錾仔细地錾出来。孩童戴的荷包型银锁，则由两块模具合拢而成，一面有“麒麟送子”图，一面有“长命富贵”字样，寓意吉祥。孩童戴的手钏上还配有银铃铛、银金瓜、银花生、银方印、银锁、银桃等饰品，脚钏上配有银响铃，这些银饰品做工都很精细，技术含量很高。还有供扣在幼儿帽子上的八仙罗汉和福字牌更是栩栩如生，惟妙惟肖，前面已有描述。

（四）抛光。金（银）饰品制作出来后，还要经过锉、洗、刷、刮四道工序，总的叫抛光。

锉：锉子一合有10把，大小不同，粗细不同，锉时视首饰大小而定，先粗后细，锉去表面杂质或斑块。

洗：将首饰放入紫铜锅（缸）内加水烧热，放明矾溶化，然后取出首饰，用拇、实、中指捋海砂将饰品一段一段地捻摩。海砂比河砂细腻，不伤饰品，而且会使饰品发光。

刷：海砂洗过之后用铜丝刷（钢丝极细）将饰品刷干净。

刮：用玛瑙条轻轻刮，叫“抛光”。饰品抛过光，熠熠生辉，一件新首饰才算完工了。最后还要打上某某银号的钢印，表示产品质量有保障。