面条的新吃法

对挂面大家一定都不陌生，绝对是最快手的食物之一了，早上起来没时间准备早餐，就下一些挂面，再打一个荷包蛋，配一些青菜，简单又营养。

其实挂面除了煮着吃，还可以煎着吃哦，打个鸡蛋做成挂面煎饼，口感香脆，味道好极了！今天就把做法分享给大家

鸡蛋面条饼

主料：挂面50克、鸡蛋1个、小葱1根、盐少许、油适量。

做法

1.葱切碎成葱花。

2.葱花里打入1个鸡蛋，准备好挂面。

3.鸡蛋打散，加入少许盐。

4.面条开水下锅，煮至面条变软，变透明。

5. 面条捞出来过一下凉水。

6.平底锅刷少许油。注意此时不开火。

7.把面条摆在平底锅，成圆形，中间留一个小洞。全部摆好后开小火。

8.把蛋液倒入中间的小洞中，不要倒太多会流出来哦。

9. 慢慢的煎吧，煎至上面的蛋液凝固就可以翻面了，翻过来煎至金黄酥脆即可。

10.熟了，开吃。