你的身体缺哪些维生素?千万别补错了!一文讲清这些维生素的作用

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补充维生素有利于身体健康

已经成为了许多人的观念

但是各种维生素有什么作用?

要吃哪些食物补充?

大家可能并不是很清楚

今天小薇就来跟大家说说

这维生素的事儿

维生素A

维生素A又叫视黄醇或抗干眼病因子。它包含了A1、A2两种,A2活性很低,我们常说的维生素A指的是A1。

对人体的作用

其实从视黄醇这个别名就可以看出来,维生素A和视力、眼睛有关。它是合成视觉细胞中感光物质的关键,能够维持我们的视力,此外,它也能发挥生长激素的作用,促进牙齿及骨骼正常生长。

缺乏危害

  • 易出现视力减退、夜盲症等;
  • 儿童缺乏会影响身体发育;
  • 易出现皮肤干燥、角质化异常等问题。

哪些食物含量高

  1. 动物的肝脏,比如猪肝、鸡肝、鸭肝等等;
  2. 奶制品,如鲜奶、奶酪、黄油等;
  3. β胡萝卜素在体内会被合成为维生素A,因此如胡萝卜、西兰花、菠菜、西红柿、南瓜等β胡萝卜素含量丰富的蔬菜也能补充维生素A。

如果出现了视物模糊、眼睛干涩、皮肤干燥等症状,可以适当多吃维生素A含量丰富的食物了;但是在怀孕早期要注意,别刻意补充维A,可能会影响胎儿发育甚至致畸!

维生素B

维生素B其实是个大家族,包括了维生素B1、B2、B6、B9(叶酸)、B12等等。比较常见的是B1、B2、B9(叶酸)3种。

对人体的作用

B1:增进食欲,维持神经正常活动。

B2:促进生长发育,增进视力,缓解眼睛疲劳。

B9(叶酸):有助于胎儿神经细胞的发育,防止流产。

缺乏危害

B1:可能患上脚气病,出现神经系统损害(干性)、心力衰竭(湿性)等问题。

B2:粘膜易出现炎症和机能障碍,如口腔炎、唇炎等等。

B9(叶酸):胎儿畸形以及早期的自然流产。

哪些食物含量高

B1:谷物类如米糠、麦麸;豆类如黄豆,还有酵母、瘦肉等。

B2:动物内脏以及蛋黄、鳝鱼、奶类等。

B9(叶酸):西兰花、蛋黄、胡萝卜、奇异果、燕麦、奶类等。

总的来说,想要补充维生素B族,多吃谷物、蛋奶类的食物,基本就可以满足身体所需了。另外B族维生素一般都怕热怕光,烹饪最好以蒸煮为主,少破坏营养成分。

维生素C

维生素C又名抗坏血酸,是咱每天维生素需求量中最大的一种,对人体的作用至关重要。

对人体的作用

维生素C参与抗体及胶原形成,帮助修补组织,参与身体代谢,铁、碳水化合物的利用,脂肪、蛋白质的合成,还能维持免疫功能。保持血管的完整等。还有抗氧化,抗自由基的作用。

缺乏危害

  • 免疫力下降,易遭受病原体侵袭而感冒;
  • 伤口愈合变慢,增加感染风险;
  • 严重缺乏维生素C会导致坏血病的发生。

哪些食物含量高

维生素C通常只存在于植物性食物中,新鲜的蔬菜和水果都是不错的选择。其中刺梨、鲜枣、猕猴桃、柠檬等含量特别丰富。

适当的吃水果和蔬菜,一般都能补充足够的维生素C,如果经常牙龈出血,伤口不易愈合,要当心自己是不是缺乏维C了。

维生素D

维生素D又称抗佝偻病维生素。它能够帮助骨骼正常生长,最主要的是维生素D3与D2,D3多为人体合成、D2多见于食物中。

对人体的作用

调节钙、磷等元素的代谢、促进骨骼生长和细胞生长分化,还能够调节免疫功能。

缺乏危害

  • 出现多汗、夜惊、易激怒等;
  • 导致少儿佝偻病和成年人的软骨病。

哪些食物含量高

D2多来源于食物,比如:酵母、小麦麸、麦芽、动物肝脏等;

D3主要由人皮下的7-脱氢胆固醇经紫外线照射而成,简单来说就是多晒太阳。

一般有充足日照的人,都不易缺乏维生素D,此外要注意摄入过量维生素D可能导致中毒,使用补剂前最好咨询医生!

维生素E

维生素E是一种脂溶性维生素,水解以后就是生育酚,是一种抗氧化剂,多数存在于食用油、蔬菜、水果中。

对人体的作用

对女性,它能促进性激素的分泌,提高生育能力,预防流产;对男性,能促进性激素分泌,使精子活力和数量增加;此外还有抗氧化、美容、护眼等作用。

缺乏危害

成人:生育能力下降以及老得快。

儿童:引起视网膜蜕变、溶血性贫血、肌无力等。

哪些食物含量高

富含维生素E的食物,大多是蔬菜油,比如葵花籽油、花生油、大豆油、芝麻油等。

另外,新鲜小麦胚芽、坚果(杏仁、榛子等)、瘦肉、蛋类、猕猴桃、菠菜、山药等也是维生素E供应的来源。

一般来说

均衡的膳食摄入

就能保证维生素足够身体所需

是否需要使用专门的补剂

最好根据医生的意见和检查结果

进行使用


维生素都有什么用

该吃哪些东西补充个

你学到了没有呢?

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