天热不想吃饭怎么办?看看诱人清香菜适不适合你
百合芦笋
主料:芦笋200克 鲜百合3个、白果20克
辅料:干红辣椒3个、蒜1瓣、盐适量、油适量、鸡精适量、白胡椒粉适量
做法:
1.准备好材料;
2. 百合掰开洗干净;白果冲洗干净;干辣椒切段;蒜切片;
3. 芦笋去掉老的部分洗净切段;
4. 芦笋入沸水各焯烫,捞出沥水;
5. 热油锅,爆香蒜片和干辣椒后下百合煸炒;
6. 再放入芦笋、白果炒至熟,加盐、鸡精、胡椒粉调味炒匀即可。
奶香玉米烙
【食材】熟玉米2根,白糖,淀粉,炼乳,纯牛奶1袋,植物油,白芝麻
【制作过程】
1、熟玉米粒剥下,加入一袋牛奶及1小勺白糖,小火加热至沸腾,煮大约5分钟左右。
2、将煮好的玉米粒在牛奶中浸泡一会再捞出,放入少许淀粉和白芝麻拌匀。
3、平底锅放入适量植物油加热,将玉米粒放入锅内摊开,并压成圆饼的形状,小火略煎至定型。
4、在油锅中再倒入少许植物油,油的用量要没过玉米,中火炸香炸至酥脆。
5、将炸好的玉米粒取出,盛到吸油纸上,吸去多余的油,待玉米粒冷却。
6、冷却后切成大块,然后再装到盘子里,挤适量的炼乳即可。
胡萝卜炒肉末
食材:猪肉300克、胡萝卜2根、油、盐、葱、姜、蒜、蚝油、生抽
做法:
1、瘦肉洗净,剁成末,加盐、淀粉抓匀,腌制5分钟左右
2、胡萝卜切小块、葱切小段、大蒜拍碎、姜切丝
3、锅中热油,将大蒜、葱段倒入油锅里煸炒出香味
4、把腌制好的肉末倒入油锅里翻炒变色,倒入切好的胡萝卜翻炒均匀
5、倒入少许的盐、生抽、蚝油下去翻炒入味,加适量的清水焖3分钟,出锅前撒点葱花即可
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