吃了20年的饼干，才知道正确的做法，不用烤箱，照样香甜酥脆

春天来了，眼看着温度一天比一天暖和，我们已经脱下的冬季衣服，穿上了春季衣服了，也有怕热的朋友，已经穿上夏季短袖了，不得不说，现在这个季节穿什么的都有，不管大家穿什么，只要是自己最舒适就好！最近由于天气的不稳定，好多小伙伴都感冒了，本来春天就是一个干燥的季节，大家食欲就会下降，又加上身体的不适，总是想吃一点零食！我想大家都知道，在外面买的零食里面有很多的添加剂，吃起来一点都不健康，今天我就教大家家庭版饼干的做法，吃起来香甜酥脆，比买的还要好吃！最重要的是自己在家做的饼干，给家人吃起来很健康，尤其是家里有小宝宝的，要记得自己在家动手做一下哦！吃了20年的饼干，才知道正确的做法，不用烤箱，照样香甜酥脆！

家庭版饼干

【原材料】：面粉300克、玉米淀粉150克、白糖30克、鸡蛋3个、牛奶50克、食用油25毫升。

【制作步骤】：

家庭版饼干

1：在面盆中倒上面粉300克、玉米淀粉150克、白糖30克搅拌均匀，在小碗中打上鸡蛋3个打散，再倒上牛奶50克搅拌均匀，然后分多次把蛋液倒在面粉中和面，先搅拌成絮状，再加上食用油25毫升，揉成偏硬的面团。

家庭版饼干

2：案板上不要撒干面粉，少抹一点食用油，这样就防止粘连了，把面团按扁，擀成一张大面皮，找一个合适的工具，酒杯、小碗，压成自己喜欢的形状，剩余的面皮重新捏起来，擀成面皮继续压成自己喜欢的形状就可以。

家庭版饼干

3：面胚全部做好后，用叉子或者是牙签，在上面扎一些小孔，这样饼干就越容易熟，电饼铛里不要刷食用油，把面胚放进去开小火，先烙2分钟，然后翻面再烙2分钟，剩下的时间30秒左右就翻一次，烙的两面金黄就可以出锅了，全程大约需要5-6分钟。

【温馨小贴士】

1：做饼干时，放上玉米面吃起来口感更加酥脆，放白糖的量根据个人口味添加。

2：和面时，面团和的偏硬一点，这样做出来的饼干不变形口感脆。

3：在面胚上面扎一些小孔，这样饼干更容易熟，也会增加饼干的颜值。

这道家庭版饼干的做法很简单，里面的食材都是家里经常用到的，做起来也是比较方便的，每次在家做这道饼干的时候，大人孩子都挺喜欢吃的。即使家里没有烤箱，也可以轻松做出来哦！