正新集团陈传武：正新如果能在其他品类再开一万家店，那才是真的成功！

周洪楚 · 2021-03-30 16:18 来源：红餐网

（红餐网上海报道）2021年3月30日，央广网、红餐网和Hotelex上海酒店及餐饮展三方联合主办的2021中国餐饮产业峰会盛大举行。

其中，在红餐网创始人陈洪波主持的一场以《餐饮边界和企业扩张密码》为主题的圆桌对话中，4位餐饮行业大佬就餐饮的边界和企业的扩张等相关话题展开了热烈的讨论。

关于正新鸡排如何成为餐饮“拓店之王”，正新集团董事长陈传武在论坛上表示，餐企想要多开店，需要线上线下网络打通，需要有平台的思想，正新鸡排之所以能快速扩店，是因为工厂、物流、装修等各个环节均已打通。

同时，陈传武强调，现在的正新鸡排，开多一千家少一千家已经不重要，重要的是如何去突破边界。

“如果正新鸡排能在螺蛳粉、烘焙或者是其它品类再开出来一万家，我们的故事就成功了。这样，正新集团或许才有可能开出10万家店的规模。”