湖南休闲农庄发展中的几个突出问题,各地庄主都应值得注意!

导语

湖南休闲农业一直是走在全国的前列,很多农庄实现了由观光农业向休闲农业的转型升级发展,休闲农庄通过明确主题发展定位、增加服务产品项目和游客在园区的消费时间,实现了收入增加与扭亏增盈,休闲农庄持续发展的问题找到了一些答案。

春节过后的最近一段时间,受很多休闲农庄老板的邀请,很多也是我的学员,我带领休闲农业专家团队成员考察调研了湖南的部分四、五星级农庄。

非常感谢各位农庄老板对我们传授地休闲农业专业知识与理念的认同,也感谢你们对湖南生物机电职业技术学院专业教授们的尊敬,感谢庄主们对我们的热情款待。

休闲农庄的个性问题我们已经面对面进行了交流,为了感谢你们,现将湖南休闲农庄带共性问题进行了总结,供大家思考。

一、“主题”问题仍是一些农庄急需解决的首要问题

部分农庄经营状况不理想,主要存在着方向不明,“主题”定位不清,业务太杂,经营跟风跑。早二年葡萄釆摘生意好,就一哄而上,目前这项业务多数农庄已无人问津。这二年部分拓展活动、钓龙虾等亲子活动火爆又在追着跑,其结果可想而知。还有少部分星级农庄主营业务还是农家乐的“老三样”做法——“打牌,钓鱼,吃土菜”。没有主题的农庄,或者是主题不明的农庄,要想生意好,难度是很大的。同样,没有盈利模式的农庄要想长久赚钱也是不可能的。

二、规划问题也是农庄缺乏竞争力的一个主要原因

过去由于不重视规划设计,部分星级农庄都是老板个人凭想象,凭爱好建立起了休闲农庄。农庄谈不上长远规划,顶层设计。导致了现在的农庄杂乱无章。就拿农庄植物种植来说,本来花草,树木、农作物生产就是休闲农庄的景观。但部分农庄想怎么栽就怎么栽,杂乱无章。现代人手机拍照已成习惯了,到哪都喜欢拍拍,在朋友圈晒晒,晒出来如果有吸引力,朋友看了,要了地址,要了线路图找着来,来了的还会想着来。正是由于有的农庄没有规划,导致农庄没有美感,游客拍照都不知道拍哪好,更谈不上晒朋友圈了,也因而导致你这农庄失去了最好的免费广告,你说农庄生意能好吗!?

三、农庄服务产品的创新问题也比较突出

一些农庄服务产品单一,缺乏创新创意。多数农庄老板还是喜欢围绕着菜园子,养土鸡,做土菜,搞客房等打转转,在这方面花的钱也多,投入的精力也大。农庄重物质生活方面的多,比较轻视精神层面的生活安排。如体验活动,运动休闲,亲子活动等。就更谈不上文化创意,科普教育了。因此,农庄缺乏内涵,缺少文化氛围,好多农庄因此回头客少。特别是亲子活动,城里孩子没有机会接触农作物,家长利用双休、假期刻意带孩子来体验受教育的,这些你都没有,下次这个群体的客人就不会来,更不会帮你作宣传、广而告之了,孰不知,一个家庭的开支一切都是了为孩子,这个又好又易的经济点你不抓住,还能抓住什么!?

四、人才问题也制约着农庄的发展

人才的优劣对农庄的影响是巨大的,在我们走过的农庄中,只要是老板有思路,舍得干的,农庄都还能维持,有的还不错。少数农庄老板自己没具体管,聘请了职业经理人在做的,农庄也基本上是盈利的。但还是有一些农庄,老板思路不清,聘请的人员业务也不熟,那真是只能用二个字表达了——艰难!

上述问题的存在是多数星级农庄的普遍问题。我说过,有问题不要紧,只要想办法解决就行了,可怕的是随波逐流,不想办法解决问题。以下,给农庄老板几点建议:

一要加强学习

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