在我们常吃的蔬菜中，十字花科植物占了很大的比重。比如大白菜、油菜、萝卜（不是胡萝卜呦）它们都是十字花科植物。今天给大家说一种我们常吃的，并不属于十字花科的蔬菜，那么它是谁呢？
不是十字花科的蔬菜生菜 图片来源网络
做饭吃饭是我们所有人每天都要经历的事情，但是你真的了解我们每天吃的食物吗？能够把所有食材的名字都叫出来已经是件挺不容易的事了，把它们归类就更难了。相信大部分人是按照叶菜类蔬菜和根茎类蔬菜来归类的，但这并不是科学的植物分类法。
菜市场可以见到的各种蔬菜 图片来源网络
有这么一句话叫“饭桌上最讨厌和学生物的坐一起”，为什么呢？因为他们总是会干出来一些莫名其妙的事情：比如吃完水煮鱼会把椎骨拼起来看看这一锅是不是一条整鱼，又或者吃烤串的时候揭露商家用猪腰子冒充羊“脂肪肾”的骗局。
一位学生物的家伙正在吃饭 汪阗摄
今天我也来讨厌一次，问问大家涮火锅时候常见的生菜是什么科的植物？是不是一下蒙住了，也许你会说“就这！这也算问题，不是和白菜一样吗？十字花科啊”。那么恭喜你成功地避开了正确答案。
莴笋的茎 图片来源网络
说到生菜 Lactuca sativa var. ramosa 就必须提到莴苣 Lactuca sativa，莴苣这个名字在北方人耳朵里挺陌生的，但是一说莴笋就都知道了。咱们常吃的莴笋是食茎的一种莴苣，那么生菜呢？它也是一种莴苣，叫叶用莴苣。这么一说是不是觉得生菜的口感和莴笋叶的口感有些相似。它是一种菊科 Asteraceae 莴苣属 Lactuca 的植物，原产自地中海沿岸地区，一直是欧洲人很喜爱的一种蔬菜。在欧洲很多食物里面都有它的身影：比如各种沙拉里面就都有生菜的“献身”。那么它为什么叫生菜呢？一种说法是因为这种菜生着吃最好吃，但是我个人觉得炒熟也很好吃啊，后来想了下也许是因为和其它食叶蔬菜生吃比起来，生菜的口感味道是最好的吧！不论是凉拌还是夹在汉堡三明治里面口感都是清脆爽口的。
十字花科植物糖芥的花 汪阗摄
作为菊科的莴苣，它的花和大白菜的花啊、油菜的花啊以及萝卜的花啊区别还是很大的，来看上面地图就一目了然了。
盆栽的生菜 图片来源网络
爱吃生菜的你可以试试在家里种上一盆生菜，这种生长迅速的植物非常适合在家庭种植。家庭种植生菜只需要一盆土，撒上一小把种子，定期浇水，之后就可以轻松在家采摘生菜了。下次我们再吃火锅的时候直接去阳台摘几片叶子，清水冲洗下就能下锅，这感觉多令人愉悦啊！
市场上待售的莴笋 图片来源网络
综上所述，我们知道了：并不是所有蔬菜都是十字花科的植物。当然，除了今天介绍的菊科植物外，其实我们身边的蔬菜水果还包含有各种各样好玩的植物家族，让我们以后再一一揭晓它们吧！
“地球记忆工作室”创建于2014年7月。秉承“延续地球记忆，保护自然环境”的理念，与国内多家博物馆、学校及企业广泛开展自然博物教育。着重培养青少年对自然的兴趣，启迪科学智慧。工作室常年系统收集各类标本万余件；以及几万幅动植物生态图片服务于典藏研究及教学活动。
