营养美味的家常菜,送你四道菜谱

秘制烩冬瓜

材料:冬瓜、香菇、青红椒;

做法

1.冬瓜去皮,切成4-5厘米的方块,在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒;

2.坐锅烧油将冬瓜小心煎香;将冬瓜一点空间出来下香菇辣椒粒炒出味,撒盐;

3.加水淹过冬瓜,喷酱油,大火烧开转中火煨,盖锅盖;

4.等汁快收干时加蚝油,鸡精再撒葱花就OK了;

豆腐煎焖五花肉

材料: 嫩豆腐个人喜欢、五花肉适量即可、青蒜适量即可、糖一小勺子、盐适量即可、酱油适量即可;

做法

1.把豆腐切成一块一块,不要切太薄了,一块豆腐分成两块就行了;

2.把锅烧红放油,油烧开一半热,这时候放入豆腐,一块一块放,开始中小火煎,油太热的时候转为小火,一定要温柔;

3.尽量四面都煎一煎,这样没那么容易散掉,煎成金黄色即可,捞起...再放其余;五花肉尽量选有一层一层的,不肥不瘦才好吃,切成一小块,备用;

4.这个时候把煎完豆腐剩下的油不要弄掉,把五花肉放入爆一爆肉稍微放一小点盐,两面成金黄色即可;

5.这个时候把豆腐加一起,调味...盐,糖,酱油,分量个人喜好,稍微加一点点水;

6.把青蒜,头的位置用刀拍一下,切一小段,加入锅中一起翻炒一下,温柔点,直到青蒜变软即可;

鲜虾木耳滑蛋

材料:虾仁、木耳、鸡蛋、葱、姜、料酒、淀粉、盐;

做法

1.新鲜的大虾从背上剪开去壳。放上姜片、葱花、料酒、淀粉腌15分钟;木耳泡发、洗净、择好;两个柴鸡蛋,打匀;

2.起锅,放油,倒入鸡蛋;将炒好的鸡蛋盛出;重新起锅,放入油,油热后放入葱花炒香;

3.放入腌好的虾仁,翻炒半分钟;放入木耳继续翻炒,待虾仁变红,倒入原先炒好的鸡蛋,调入适量的盐。就可以出锅了;

里脊手撕杏鲍菇

材料:猪里脊适量;杏鲍菇适量;青椒适量;红椒适量;蒜瓣适量;生抽适量;盐适量;油适量;

做法

1.把里脊切成丝~里脊本来就很嫩~就木有用淀粉什么的腌制了(喜欢腌制的姐妹可以自己决定);

2.杏鲍菇洗净隔水蒸5分钟~待凉后手撕;青红椒切丝;蒜瓣拍碎;

3.开火倒油 ~炒肉丝~放生抽;

4.炒到七分熟放青红椒和撕好的杏鲍菇加适量盐继续翻炒;

5.待要出锅的时候放蒜碎~拌匀~OK!

(0)

相关推荐

  • 酒楼旺销菜,值得收藏

    湘式红烧肉 原料: 带皮猪三线五花肉400克,熟鸽蛋200克,小红尖椒粒30克,青美人椒片50克,姜片10克,葱节10克,八角3克,山奈2克,桂皮2克,小茴香1克,鲜花椒3克,醪糟汁20克,盐6克,味 ...

  • 学会了这6道减肥餐,不用担心吃东西会发胖了

    花菜炒肉 食材:新鲜花菜500克.五花肉80克.芹菜少许,红尖椒,蚝油,蒸鱼豉油,盐鸡精适量. 步骤:1.将花菜切成小块,用清理水泡着,五花肉切片,红尖椒切末, 芹菜切段,2.锅里烧开水,加入两勺食盐 ...

  • 家常菜怎么做有营养又好吃: 送你四道菜谱, 营养很高

    辣椒炒豆腐 材料:豆腐干,青红椒,蒜苗,菜籽油,酱油,白糖少许,辣椒酱,盐 做法: 1.青红椒去籽切块,蒜苗切段,豆腐干切片. 2.煮锅内放适量清水,加少许食用油烧沸,倒入青红椒汆之断生,捞出控水. ...

  • 在家做既有颜值又有美味的家常菜,这四道菜谱是首选

    西红柿罗勒炖鸡胸 材料:鸡胸4整块.西红柿2大个.紫洋葱1个.蒜.3大瓣.鲜罗勒或干罗勒碎(见贴士8)5-7大片.盐适量.黑胡椒粉适量.白胡椒粉.迷迭香或姜适量.红糖一小撮 做法: 1.一个整块鸡胸切 ...

  • 一遍就能学会的家常菜送你四道,补充营养必备的

    肉丝黄花菜 材料:干黄花菜适量200克.瘦猪肉丝适量50克.葱适量.姜适量.小辣椒适量.花椒粉1/2小匙.盐1小匙.生抽2大匙.老抽1/2匙.清汤1小碗: 做法 1.黄花菜用温水泡1小时后,淋干水分待 ...

  • 经常见到的食材做出美味无比的家常菜,四道菜谱送你啦

    芹菜炒牛肉 材料:牛肉.芹菜.泡椒.盐.料酒.酱油.孜然粉.鸡精.生粉.油 做法:1.牛肉切小片,用盐,料酒,酱油,孜然粉,鸡精,生粉,少许油腌制15分钟: 2.起热油锅,下牛肉炒至七成熟,盛出: 3 ...

  • 老厨师教你做四道营养美味的家常菜,真的好吃

    蛋羹蒸生蚝 做法:1.生蚝洗刷干净(可放料酒.盐.胡椒粉腌,但我喜欢原汁原味味的)鸡蛋和温开水(同等量的)比例1:1, 2.混合蛋液和温开水搅拌均匀,打匀后用筛过一遍倒入盘子里,放入蒸锅中火10分钟, ...

  • 五星大厨送你四道只在饭店吃过的家常菜,好好吃的

    红酒板栗烧牛筋 材料:牛筋.板栗.白萝卜.葱.姜.蒜.红酒.料酒.红曲米.老抽.八角.香叶.桂皮.草果.花椒.芫荽籽.盐.鸡精 做法: 1.将盐抹在牛筋上揉搓5分钟,锅里倒水烧开,下牛筋,加入料酒,大 ...

  • 送你四道硬菜菜谱,让你周末招待朋友用

    红烧肉炖土豆 材料:带皮五花肉800克土豆650克:黄酒100克鲜姜15克葱20克老抽25克鲜味酱油35克干红辣椒5只花椒2克大料1个冰糖24克盐适量: 做法 1.先将五花肉洗净:切成2.5cm的方块 ...

  • 营养美味的家常菜来四道,快看看你喜欢哪道

    黑芝麻炒猪肝 材料:猪肝黑芝麻:杨桃植物油:盐巴生抽(少许):鸡精(少许)料酒 做法 1.将整块的猪肝清洗干净(可以放入少量的盐巴浸泡两分钟) 2.锅内放水,大火烧开,将洗干净的猪肝放进去稍煮片刻 3 ...

  • 送你四道吃过一次就忘不了的家常菜,很有营养

    菜椒竹笋 材料:竹笋(选嫩的部分).菜椒 做法: 1.我们用的是袋装竹笋,开袋后用水浸泡一.二个小时后洗冷,如果是新鲜竹笋就可洗冷直接用,选前面嫩的部分切成簿片:菜椒切成块状. 2.起锅热油,油略多些 ...