葫芦瓢

前几天回老家，发现在很多人家的院墙外，有许多爬满了郁郁葱葱葫芦藤叶的葫芦架，苍劲如虬的葫芦藤，互相缠绕交织，剪不断理还乱的样子，像极了一个在外游子缠绵的乡愁。记忆突然开了闸，缕缕往事涌入心头。

儿时夏天的傍晚，悠扬的蝉鸣伴随着袅袅升起的炊烟，在乡村上空轻轻地缭绕着。暑气逐渐散去，藤架上的葫芦叶如荷叶般伸展着，婷婷袅袅。葫芦花开了，甜丝丝的花蕊，洁白如雪的花瓣，仰着脸，纯真烂漫的样子。大哥会掐一朵葫芦花，高高擎起，一面在藤下晃动着，一面念念有词:“葫芦葫芦锅，黑天来宿窝…”不一会儿，一只傻傻肥肥的葫芦蛾果然飞来了，嗡嗡嗡的，是振翅的声音，它似乎完全不知道是大哥的阴谋，只顾伸出长长的卷须来采食花蜜。扑棱棱被大哥一把捉住，递给我，尔后，继续上演他的捉蛾大戏。

懵懂无知的我双手捂着大蛾子欢欢喜喜的跑到姥娘跟前，和善的姥娘笑眯眯地对我说:'放了它吧，不然它就找不到妈妈了。”我手一松，灰不溜秋的大蛾子又一阵扑棱，腾起一团亮晶晶的粉雾，我手上也顿时沾满了油光闪亮的鳞粉。

我家和姥娘家虽然是一个村子，但相隔大约有一里多路。那时候，姥娘家几乎年年都种葫芦。大我七岁的大哥常常领着我和三哥去姥娘家捉葫芦蛾。听姥娘说，每年的七月初七晚上，你只要在葫芦藤架下仔细听，就会听到天上的牛郎和织女在说悄悄话哩。觉得好奇，就问姥娘:“七月七还远吗？”“还有好多天呢。”于是就掰着指头算，就盼，但那时候既小又贪玩，过不了几天也就忘了，在不经意间错过了一年又一年的七月初七。

过去在农村，人们种的葫芦大多数是瓢葫芦，又称菜葫芦，嫩时可以食用。葫芦雌雄同株，葫芦花分为雌花和雄花，那些可爱而又肥硕的葫芦蛾在采食花蜜的同时，无意中为葫芦花做起了媒婆，成为了花蕊之间授粉的主角。花谢以后不久，葫芦藤上就会长出许多圆乎乎胖嘟嘟，嫩绿可爱长满细密茸毛的小葫芦，夏风轻拂，好似一群顽皮嬉戏，正在荡秋千的孩童，更似一只只脆耳的风铃，正在敲响时光的钟。

悬月如钩，夜凉如水，不知不觉，白露已近。藤架上的小葫芦也就渐渐长大了，颜色也变成淡淡的绿色，仍然是一身短短的茸毛，那大腹便便的样子像极了一位凯旋而归的将军。姥娘这时就会挑选一些比较嫩的葫芦，刮皮切开，去除籽瓤，或是炒着吃，或是包着吃。几十年过去了，我依然忘不了姥娘包的葫芦馅包子，那个时候，没有味精，没有香油，更没有老抽，只是把嫩葫芦剁碎控干，浇上几匙用葱花炝过锅的豆油，再洒上少许的食盐调馅。那淡淡的葫芦香气，鲜美的诱人味道，至今还温暖着我的味蕾和记忆。

庄户人过日子，离不开锅碗瓢盆，锅得买，碗得买，盆得买，唯独这瓢不用买。人们把自家种的葫芦用锯一分为二，就是两扇瓢。瓢分为水瓢和干瓢。水瓢，顾名思义就是专门用来舀水的瓢，相当于今天的舀子，水瓢材质轻，无论盛满与否总会浮在水缸的上面，用起来极为方便。而干瓢人们则是用来分盛粮食或者细碎的杂物用的。

把葫芦制作成瓢，看似简单，实则这里面也很有学问。 姥娘用葫芦做瓢就很有心得，她做的瓢既饱满圆润又结实耐用，方圆几里小有名气。首先要选择预留圆满光滑成色好的葫芦，待它们完全成熟且木质化以后，就采摘下来，用锯子把它们从中间锯开，然后，也是最重要的一步，就是放到锅里面煮。这就要看火候，火候的大小直接影响瓢的坚硬程度和使用寿命。煮好以后，去除里面的瓤籽，不能在太阳下暴晒，那样容易走形和干裂。要放在阴凉通风的地方，让它们自然晾干。直到现在，我的脑海中时常会浮现一个温馨的画面，秋风习习，星河万里，我和哥哥们一面嗑着姥娘刚刚煮熟的奇香无比的葫芦籽，一面听她老人家给我们讲七仙女下凡的故事。

那时候，姥娘每年都会用葫芦做很多瓢，除了预留几只自家用以外，大多数都分给了左邻右舍乡里乡亲。时至今日，与老人们攀谈，他们都会说起姥娘，夸赞起姥娘当年用葫芦做的瓢，言语间满是怀念与怅惘。

“一箪食，一瓢饮，一陋巷。”这是乡哲贤士的乡土情怀和至臻快乐。葫芦做瓢，长瓢清泉，更是自然的返璞与真味。葫芦瓢，贵在天然。虽然时光久远，偶尔还是会心生怀念。

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