每日科技名词|痛风

痛风

gout

定义：由于嘌呤代谢障碍及（或）尿酸排泄减少，尿酸在血液中积聚，因血浆尿酸浓度超过饱和限度而引起组织损伤的一组疾病。

学科：食品科学技术_食品营养_循证营养学和食物营养学评价_人体测量

相关名词：急性痛风性关节炎 尿酸 嘌呤代谢障碍

【延伸阅读】

痛风是一种全球性的疾病。痛风有“富贵病”之称，生活水平越高的地方，往往痛风发病率越高，而且在暴饮暴食的人群中发病率高。研究发现，50％以上的痛风患者体重超标，血尿酸水平与体重呈正相关，3/4的痛风患者有高血脂或高血压。痛风起病的平均年龄在40～55岁，青少年痛风大约占全部痛风患者的1％。近年来，随着我国人民的饮食结构的改变和生活水平的提高，痛风的发病年龄明显提前，40岁以前发病者越来越常见。

痛风病因根据其发生原因可分为原发性和继发性两大类。原发性一般是遗传缺陷所致，主要是相关酶及代谢缺陷，使尿酸产生过多；或者是肾脏排泄减少，体内尿酸堆积。继发性的原因有：葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G6PD）缺乏使尿酸产生增加；外科手术后，放、化疗后，危重病人，慢性溶血，红细胞增多症，恶性肿瘤，骨髓或淋巴增生病等；嘌呤摄入增加，如饮酒、吃高嘌呤食物；药物、中毒，肾炎、高血压、脱水、糖尿病酮症，酸中毒、甲状腺功能低下或甲状腺功能亢进等。

至于痛风诱因，膳食因素占很大的比重，高嘌呤饮食（如动物内脏，水产品如沙丁鱼、虾、蟹等，海鲜汤和浓肉汁）及大量饮酒，能使血尿酸值在短时间内迅速上升，导致痛风性关节炎急性发作。另外感冒、疲劳过度如长途步行等也是重要的诱因。

本病的典型症状是急性痛风性关节炎，表现为急性起病，突然出现某个关节红肿、疼痛、局部皮肤发热等。大部分的患者首发于趾、跖趾关节，多为单侧发作，双侧交替出现。急性痛风性关节炎通常有自限性，轻度发作可在3～7天内自然消失，严重者可持续数周。恢复期关节完好无损，是本病的另一个重要特征。

至于治疗，痛风患者需要坚持低嘌呤饮食，宜吃牛奶、豆制品、鸡蛋、各类蔬菜和谷类制品等，避免高嘌呤饮食。严格戒酒。适当活动，进行功能锻炼，但关节肿痛明显时，注意保证休息直至症状完全缓解。肥胖者要注意控制体重。积极治疗痛风伴发疾病，如高脂血症、高血压病、冠心病及糖尿病。