520 情人节告白神器，拿走不谢！

大家好我是小编--大王情人节甜甜蜜蜜总是少不了的如果你还是一心只记着送TA玫瑰花就太OUT了快来跟随我们的脚步为你最心爱的TA制作一款美味且饱含爱意的：提拉米苏吧Tiramisu 在意大利原文里的意思是带我走，记住我的意思在520送给最心爱的TA一份自制的提拉米苏，带走的不只是美味，还有幸福

用料手指饼干蛋白1个蛋黄1个细砂糖20+10低粉33克提拉米苏蛋黄2个细砂糖10克水50克细砂糖55克马斯卡彭芝士250克淡奶油180克咖啡糖浆50克咖啡力娇酒40克提拉米苏的做法1、第一部分   先做手指饼干一定要把蛋白、蛋黄分离。蛋白要分三次加入20-25克细砂糖（根据个人口味调整）打发至干性发泡

2、蛋黄加入10克左右细砂糖，在打蛋盆下面隔温水打发至颜色发白的浓稠状态

3、把打发用的蛋黄倒入蛋白霜中，用刮刀搅拌均匀。搅拌手法同戚风面糊拌法，不要画圈搅拌

4、分两次筛入30克低粉

5、用刮刀翻拌均匀

6、取用中号圆形裱花嘴装入裱花袋，然后装入拌好的面糊

7、挤出长条状，均匀铺在烤盘上（屋诺金色涂层烤盘不需要铺油纸，原装烤盘一定要铺的）

8、然后把烤盘放入预热好的烤箱中层，上下管160度烘烤15分钟左右即可

9、烘烤到位的饼干可以很容易的从油纸上面取下来，如果不好取，那就说明底火不够，能分控的烤箱可以将下管提高十度，不能分控也可以适当的将饼干烤位往下移一层烤制几分钟（根据实际情况适当调整）。饼干无油，蛋香味甜，即使不做提拉米苏也很适合当零食

10、第二部分  做提拉米苏，蛋黄加入10克糖放入碗中

11、高速打发，打发至颜色变浅呈现浓稠状态即可

12、分别把50克水和55克糖放入奶锅，加热至沸腾后持续小火煮30-40秒钟

13、要一边搅打蛋黄，一边倒入煮好的糖浆

14、糖浆要慢慢地流呈线型倒入，一边倒一边搅打

15、把马斯卡彭芝士称重后，用刮刀或者打蛋器拌匀或者搅打至顺滑状态

16、把蛋黄糊倒进马斯卡蓬芝士混合均匀

17、把压拌和翻拌结合起来搅拌，直到没有任何芝士颗粒

18、将淡奶油搅打至六分发

19、将芝士蛋黄糊与打好的淡奶油混合，搅拌均匀即可

20、将咖啡糖浆加入咖啡力娇酒混合均匀

21、将手指饼干在咖啡酒里面滚一圈，然后拿出来放一旁，让手指饼干把表面的酒吸收掉

22、晾放好后，将手指饼干放进杯子的底部，倒入提拉米苏糊

23、倒入提拉米苏糊后，适当晃动杯子使提拉米苏糊表面流平

24、一层手指饼干一层提拉米苏间隔倒进去，直到倒满杯子

25、最后放进冰箱冷藏至少5个小时，最好是冷藏过夜。然后取出筛上可可粉和糖粉装饰就完成啦

告白小暖文最长情的告白是陪伴--大王这一路走来，风景不重要，重要的是在你身边。考场上的一见如故，是我今生最美丽的相遇。历经七年的风风雨雨，我仍然在这，你依然是你。一直想说，无论走到哪里，最想去的是你的身边。愿我们彼此相爱，一直到时时间尽头。我相信我们可以一起，等青丝变白发。你在，我在，就是海枯石烂。没有过多的华丽，只有一句我爱你，却能让彼此牵挂于心。哪怕遍体鳞伤，也有爱你的余力。终其一生，只为一人，最长情的告白是陪伴。提拉米苏作品欣赏大王在这里祝大家有情人终成眷属