意大利威尼托Veneto红葡萄酒产区怎么样
威尼托(Veneto)产区西接伦巴第(Lombardy)，南临艾米利亚-罗马涅(Emilia-Romagna)，东边就是奥地利。葡萄品种：白葡萄品种包括卡尔卡耐卡(Garganega)、特雷比奥罗(Trebbiano)、托凯(Tocai)、普洛赛克(Prosecco)、维多佐(Verduzzo)、达莱洛(Durella)、维斯派拉(Vespaiola)、霞多丽(Chardonnay)、长相思(Sauvignon Blanc)、白皮诺(Pinot Bianco);红葡萄品种包括梅洛(Merlot)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、科维纳(Corvina)、罗蒂内拉(Rondinella)、莫利纳拉(Molinara)、奈格拉拉(Negrara)、巴贝拉(Barbera)。葡萄种植气候：由于受到北部山脉与东部海洋的调节，威尼托气候温和、稳定，非常适合葡萄的生长。种植土壤：该产区遍布淤沙，含有黏土和钙质岩屑。
1.威尼托瓦坡里切拉(Valpolicella)产区
意大利瓦坡里切拉产区在1968年被提升为法定产区DOC，在产区范围内，瓦坡里切拉雷乔托(Recioto della Valpolicella)和阿玛罗尼瓦坡里切拉(Amarone della Valpolicella)于2010年被提升为法定产区DOCG，瓦坡里切拉里帕索(Valpolicella Ripasso)也于2010年被提升为法定产区DOC。产区葡萄园面积：7435公顷。葡萄品种： 科维纳(Corvina)、科维诺尼(Corvinone)、罗蒂内拉(Rondinella)、莫利纳拉(Molinara)。
瓦坡里切拉葡萄酒通常以果香为主，酒体相对轻盈，适宜在年轻时饮用，而酿造这些酒款的葡萄通常来自平原上的葡萄园，另外还有一部分来自伊拉斯山谷(Illasi Valley)，葡萄园多位于山坡上，这里生产的葡萄酒品质相对较高，被称为经典瓦坡里切拉(Valpolicella Classico)。瓦坡里切拉葡萄园主要分布在维罗纳(Verona)以北的区域内，土壤以石灰岩(Limestone)和花岗岩(Granite)为主。
2.威尼托苏瓦韦(Soave)产区
意大利苏瓦韦产区葡萄园的面积约为5301公顷，从2015年数据来看，葡萄酒产量约为4200万升。产区内主要种植的白葡萄品种为卡尔卡耐卡、维蒂奇诺(Verdicchio)，以及霞多丽(Chardonnay)、白皮诺(Pinot Bianco)等。陈年方面，在酒标上没有出现子产区的葡萄酒最少陈年2个月，而如果出现子产区，最短陈年时间要被提升至4个月。对于当地生产的起泡酒，法律允许最少使用70%的卡尔卡耐卡，最多30%的维蒂奇诺和(或)霞多丽，最多5%的其他白葡萄品种。产区在1931年得到官方命名，在1968年被提升为法定产区DOC，之后产区内的雷乔多苏瓦韦(Recioto di Soave)和超级苏瓦韦(Soave Superiore)分别于1998年和2001年被提升为法定产区DOCG。
3.威尼托卢佳娜(Lugana)产区
意大利卢佳娜产区种植葡萄的土壤主要以富含矿物质的白垩石灰石和粘土为主。卢佳娜产区只生产白葡萄酒，酿酒葡萄品种主要为当地特有的特比安娜(Turbiana)葡萄。产区建立于1967年，位于威尼托与伦巴第的交界处。值得一提的是，它并不是一个村庄，而是一片区域。特比安娜葡萄酒的酒液呈柠檬黄色泽，散发花香和白桃香味，还伴有矿物质的风味，酸度适宜，口感饱满。特比安娜十分独特，据说与马凯(Marche)的维蒂奇诺存在某种关系。
4.威尼托巴多力诺(Bardolino)产区
意大利巴多力诺产区主要以酿造红葡萄酒为主，主要采用科维纳、罗蒂内拉和莫利纳拉混酿而成，但是现在莫利纳拉的比例在渐渐减少。科维纳是巴多力诺葡萄酒的支架，给葡萄酒带来酸樱桃的风味;而罗蒂内拉则给葡萄酒增添复杂的浆果和草本口味。这两者混合酿造出的巴多力诺酒体轻盈，口感酸中带甜，可谓是餐桌上的柔情美人。巴多力诺产区成立于1968年，位于加尔达湖(Garda)东北部的平原地带。
5.威尼托(Veneto)产区十大著名酒庄
a.卓林酒庄Zonin 1821.卓林酒庄位于意大利的威尼托(Veneto)产区，是意大利当之无愧最大的葡萄酒企业，它也是第一批进入中国市场的意大利知名葡萄酒品牌。b.波特嘉酒庄。波特嘉酒庄(Bottega SpA)位于意大利威尼托(Veneto)产区东北部特雷维索省(Bibano di Godega S.U.),距离威尼斯(Venice)45公里，较短的车程即可到达威尼托省Conegliano地区。c.马西酒庄Masi Agricola。马西酒庄位于意大利的威尼托(Veneto)产区，这里独树一帜的葡萄酒为酒庄赢得了“威尼托酿酒基准”的美誉。d.圣安娜酒庄 Tenuta S. Anna。圣安娜酒庄是意大利威尼托(Veneto)产区著名酒庄，位于威尼托东部的里森·普拉玛基尔地区。圣安娜酒庄靠近波托格拉罗(古威尼斯)，距威尼斯东部50公里。e.帕斯卡酒庄Pasqua。帕斯卡酒庄坐落于意大利威尼托(Veneto)产区，其全称为“Pasqua Vigneti e Cantine”，是一座意大利少有的大型家族式酒庄，在国内外葡萄酒市场拥有很大的影响力。f.托马斯酒庄Tommasi。托马斯酒庄位于意大利的威尼托(Veneto)葡萄酒产区，是一家具有公司性质的家族酒庄，一直由托马斯家族负责管理。托马斯酒庄始建于1902年，至今已有100多年的历史。g.贝塔尼酒庄Bertani。贝塔尼酒庄位于意大利威尼托(Veneto)维罗纳(Verona)产区。贝塔尼酒庄由Giovan Battista和Gaetano Bertani两兄弟创建于1857年。h.爱娜玛酒庄Azienda Agricola Inama。爱娜玛酒庄位于意大利的威尼托(Veneto)葡萄酒产区。爱娜玛酒庄是一个家族经营的酒庄，已经有超过四十年的酿酒历史了。现在经营酒庄的是家族的第三代人。i.阿克迪尼酒庄。阿克迪尼酒庄(Igino Accordini)位于意大利的威尼托(Veneto)葡萄酒产区。阿克迪尼酒庄属于阿克迪尼家族。酒庄创建于1821年，位于瓦尔波利塞拉(Valpolicella)地区。m.戴福诺酒庄。戴福诺酒庄地处意大利威尼托(Veneto) 维罗纳(Verona)东部的瓦尔迪拉西山谷(Val d’lllasi)。该酒庄至少有四代是由同一个家族管理的，这一家族至少有三代人一直在酿制葡萄酒。
意大利威尼托拥有法定产区DOCG14个，法定产区DOC29个，2016年全区域产量达到10亿升。其中白葡萄酒的产量超过75%，而在法定产区DOC及以上级别，白葡萄酒产量达到57%。产区种植量最大的葡萄品种是格雷拉(Glera)，用于生产普洛塞克(Prosecco)，占比24%;其次为卡尔卡耐卡(Garganega)，占比14%;红葡萄品种梅洛(Merlot)，占比12%;用于生产阿玛罗尼瓦坡里切拉(Amarone della Valpolicella)的科维纳(Corvina)占比10%;白葡萄品种灰皮诺(Pinot Grigio)占比9%。