凤凰城这间酒家被“曝光”

过水鱼

过水鱼，选用水库鱼，有江湖菜之说，顾名思义就是先把鱼在锅里过一下水，然后淋上作料，这种做法能最大程度保护鱼的营养和鲜美度，是非常受欢迎的江湖菜，制作方法简单而且色泽亮丽。

半年前的一次偶然机会，朋友请客，意外发现在广州凤凰城有间湘菜做得很不错的酒家，除了过水鱼，这里的钱塘湖土鸭、猪三宝、椒盐牛一骨堪称色香味俱佳，被食客争相在朋友圈转发“曝光”。

钱塘湖土鸭

选用农家土鸭，经过十多道工序处理，然后加入20多种调料及中药配料，最后放入餐桌上的铁锅盛装。酱色的鸭肉混合着青椒、大蒜、生姜，随着炉温的升高，散发出阵阵清香，让您食欲顿时大增，立即想一饱口福。

鸭子上餐桌之后，还需要煮几分钟鸭子火候到位，肉紧而却不塞牙，咬一口，汤汁四溅，美食入肚，回味无穷。食之中途用浓汤底拌蔬菜、金钱菇、面条等。

猪三宝

采用农家土猪肉，因此口感独特，深得吃货的喜好。

椒盐牛一骨

牛一骨是牛骨中精品，块块都带筋膜，撒上孜然粉、外酥里嫩、鲜香四溢。

新鲜出炉的乳鸽

这里的盐焗乳鸽同样让你吃过不忘。

盐焗乳鸽，刚上桌，盐焗乳鸽的香气便迎面扑来！简直就是香气逼人，真想马上豪气的扯下一只腿塞进嘴里。

盐焗的香味，闻着就好陶醉，盐焗鸡就吃得多了，是否觉得盐焗乳鸽的口感更有咸香和嚼劲呢！吃完会让人回味无穷，骨头都不想放过。

同样，只要一盆老坛酸菜鱼也足以让你胃口大开。

老坛酸菜鱼

活鲈鱼现杀，去刺剔骨，精选鱼肉切片，配以上等精选老坛酸菜，鱼片鲜嫩爽口，加上传统火锅涮品，更是与众不同，美味难挡。

腐竹焖牛腩煲

腐竹焖牛腩是非常美味的一道菜，二者搭配堪称完美结合，色香味美，汤汁浓郁。

黄金豆腐

用自磨豆腐制作，没有石膏，黄金豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。

水鱼鸡火锅

甲鱼，又名水鱼，是人们喜爱的滋补水产佳肴。其药用功能包括滋补肝肾、清虚热，是久病体虚的食疗补品。甲鱼与鸡两者同炖，就是汲取两者之精华，营养价值和药用功效双双倍增。

看到这里，你是否有种立即想到这间酒家吃饭的冲动呢！

套用一句最近非常流行的话说：

如果你错过了秋天的第一杯奶茶，

不想再错过秋天的第一盆过水鱼的话，

赶快过来聚湘楼大饱口福吧！

更多诱人的美食正在等着你哦！

随着夜幕降临，早已座无虚席