品冰岛小记

品冰岛小记

吳占忠

今天停了一白天的电，到了晚饭时间才来，所以一天没有烧水沏茶喝了。此时，就连饭都不吃，立马烧水，沏茶，用2017年的老寨纯正古树冰岛解馋自乐。

兰香若雾，隐隐扩散开来，漫延弥空，冰糖甜在浓厚宽广滑美的汤感中使人解烦，一股如天泉甘露的轻轻茶气升上头顶，顿消困倦，脑清目明，如在山居，悠然自得其乐也。

正宗纯正的古树冰岛，在体感上，身体前后的气感同时体现出来的感觉是不一样的，这是我反复验证的经验之谈。

最后提及一句就是：通茶性灵者是内修自正，寄情于山水自然，虽入世而行，确可做到随缘任运，恬淡人生，解脱自在。这应当是自己舍得喝好茶的一个理由吧？也是一种以茶入道的自我修行。

辛丑年四月十五记于深圳

老寨古树冰岛喝到尾水还这么好，茶底如锦绣，特喜欢。

沏茶火候浅论

吳占忠

沏茶失火

吃而不醇

不醇失中

亦损其纯

香甜雅韵

皆因失真

难以陶冶

身心性情

是以沏茶

以中为正

失中取偏

斯为大病

大病不去

泯灭其灵

一切成患

祈愿道存

2021/5/27农历辛丑年四月十六于深圳

爱茶之人，常常为邂逅相遇一道好茶而欣欣然，也常常为了品出其独特的品质，并与其天真的性灵默会契合，而连续两天三天的只品一泡茶。

今天这泡传统手工制作的2021年的福鼎明前荒野老枞白茶，已经是品到第三日了，这最后一品用陶壶烹煮，胶质感如圆玉滑润稠厚光柔，冰糖甜丝丝缕缕，美到极致，尚潜隐隐的幽香如随风远逸的白云，若有若无……随着层次感的变化，开始木香生发，轻灵的茶气氤氲，愉悦心神，目光炯炯，两颊生热，满口生津，深深的喉润似甘泉。

美哉，茶之神也，感恩大自然的造化之功。

辛丑年四月十六于深圳