中国洞酿洞藏酱香白酒始创者——“洞宗之主”月满金樽

中国白酒，是世界酒类中最复杂的一个品类，也是历史上最悠久的酒精饮品。截至目前，已经发展成了十二大香型，上百个品牌，数百个品项，遍布全国。其中以清香、浓香、酱香、米香为四大基本香型。

白酒十二大香型，宛如十二门绝顶武功，被江湖众多门派悉数传承发扬光大。说起渊源，清香鼻祖的山西汾酒，是现代白酒的起源。当年汾酒的酿造工艺冠绝江湖，赶上雄心无比的山西晋商，随着汇通天下的理念，把白酒酿造工艺传与四海九州，形成白酒当今的百花齐放百家争鸣的格局。

正所谓，天下武功出少林，天下白酒出山西。

浓香型白酒，是当下白酒江湖占有率最大的香型。有两大门派傲立群雄，执浓香之牛耳。分别是被誉为浓香鼻祖的泸州老窖和大国浓香的五粮液。这两门里有众多高手，其中国窖1573和普五在白酒江湖上赫赫有名，位列白酒榜单高端单品前三甲。

而酱香型白酒，这一最为复杂的香型，多被位于中国西南黔地赤水河两岸的门派所练就。其中以茅台帮得先天之优势，汇后天之勤奋，成为白酒江湖上第一大帮派。其飞天茅台位列白酒榜单高端单品第一名！

对于酱香型这门绝世武功，又分化出“厂宗”和“洞宗”两大门派，成就中国酱香两大风格。其中“厂宗”以茅台、郎酒、习酒等为代表，“洞宗”以月满金樽、云阶洞月为宗主。

“洞宗”，是指位于中国西南黔地、世界酱香型白酒核心产区、赤水河流域核心腹地的天然古溶洞里经年酿造、储藏所练就的月氏门派。作为中国酱香型白酒两大风格之一、洞酿洞藏酱香型白酒始创者、洞酿洞藏酱香白酒标准制定者和传播者，月满金樽开创了白酒一脉，更有中国最浪漫白酒之美誉。

在江湖川黔两地，所流传的谚语口诀“中国白酒在川黔，屈指可数不过五。一共三酱两浓香，各是茅郎月五泸”中占据其一。

作为“洞宗”宗主、洞酿洞藏酱酒的传承者和品类始创者，月满金樽身居天然古溶洞中。洞中恒温、恒湿、恒风、恒氧。其不可复制的酿酒微环境，自然恩赐的酿酒菌群，百十年来，月满金樽在天然古溶洞里忘我修行。

每一种香型，都有其独到之处。而月满金樽的酿造技艺，是名副其实的精产区，大师级。宛如江湖这一门派规模不大，但都是绝世高手，一流剑客。

其“溶洞发酵酿酱香型白酒工艺”荣获国家发明专利，独特的固态发酵22987工艺，是一般酱香型窖期的2倍时间，酒曲也是一般酱香型酿造的2倍用量，在酱香型白酒酿造工艺中独领风骚。在2015年，洞酿产品荣获具有世界酒类奥斯卡奖之称的布鲁塞尔国际烈性酒大奖赛最高奖----大金奖。

世上的时间相同，酒和酒却不相同。一直以来，月满金樽被时间选择，受自然偏爱，不辜人心，不负天地。不仅开创白酒一脉，而且注重传承创新中国白酒美学，全力推动白酒文化，让岁月美好，让人生精彩。

人生有乾坤，喝月满金樽。