2021.3.27菜谱 | 剩米饭别扔！加一勺面粉，5分钟搞定酥香可口的锅巴，吃着嘎嘣脆！
暖粉看过来：
在此，暖暖要跟大家说明下：
咱们暖暖的味道节目每周六16:38分首播，每周的新菜谱会在周日3条推送。
如果你想知道重播菜谱做法：点击底部菜单栏【搜菜谱】-【搜菜谱】-【输入关键词】即可查看往期全部做法。
另外，这里需要您投票：看过昨天首播节目的老粉都知道，咱们《暖暖的味道》节目已经全新升级。更偏向健康食疗养生的方向，您喜欢吗？欢迎投票+文末留言互动哦~
暖暖作为家里的掌勺人，平日里烧饭除了关注饭菜的营养美味之外，还会关注一件事：家里的剩饭剩菜。
家家都难免剩菜，食之担心，弃之肉痛。就拿咱们的主食来说，馒头大多都是按屉蒸，米饭也是煮满一锅。保不齐你家那口子今天没胃口就少吃了几碗，倒掉又很浪费·····
平时的剩馒头咱们大多都是炸馒头片，这次何大厨搭配了2种神秘食材，让剩馒头的营养价值翻倍。
另外，本期节目邀请了“神秘营养专家”教大家很多实用又养生的知识点。话不多说，暖粉们下面赶紧解锁菜谱和小知识吧！👇
| 黄金锅巴 |
| 酥香馒头 |
黄金锅巴
小米饭/大米饭/盐/暖暖严选松茸鲜粉
泡打粉/鸡蛋/面粉/海苔
煎制：将海苔夹心米饭放入锅中，加入适量油大火煎制底部成焦壳，然后改成中火大翻勺后再加入少量油煎制一会即可出锅。
酥香馒头
剩馒头/青红黄椒 /暖暖严选松茸鲜粉
花样烧带鱼
醋/白糖/鲜蔬粉/料酒
食材处理：豆腐切成条，扁豆斜刀切成菱形。
烧制：锅中适量油，下入葱姜蒜、大料以及放3勺酱油煸香，改成大火倒入适量水。
调味：锅中加入2勺醋、3-4克盐、白糖、松茸鲜蔬粉以及2勺料酒，锅中加入带鱼以及豆角泡焖5-10分钟。
炖制：将豆腐、茄子倒入锅中炖成软烂状态即可出锅（具体做菜视频步骤，请查看昨天尾条哦~）
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暖暖的味道
每一道菜都是家的味道
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