卤水猪头肉,卤水猪头肉的家常做法
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
29.9%
蛋白质
18.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
卤
咸鲜味
较低热量
新手尝试
步骤1
猪头肉处理干净，特别是猪毛
步骤2
锅中煮开水，下猪头肉煮开，焯一下再过清水洗净，沥干水分
步骤3
开水煮熟鸡蛋，然后剥壳备用
步骤4
准备桂皮，丁香，茴香，香叶，姜片，葱段等
步骤5
把2、3和4中备好的料放入高压锅中，并加入适量的水，生抽和老抽，还有冰糖
步骤6
上汽后压制10分钟至自然解压，可以转入锅中收汁或者浸泡一晚入味第二天再食用！
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