夏至之后,要如何保养身心呢?

五味本草坊 今天

夏至刚刚过去,这是夏天的第四个节气,接下来我们还会迎来小暑和大暑,可以说我们与夏天的较量是真的开始了。在中医养生理论中,夏至是阳气最旺的时节,这一时节的养生保健,一方面要顺应夏季阳盛于阴的特点,注意保护阳气;另一方面,夏至也是所谓“阴阳争死生分”的时节,俗话说“夏至阴生”,也就是说,尽管天气炎热,可阴气已开始生长。所以,在此时节合理的养生保健非常重要。

晚睡早起,中午打个盹

很多人会说,这不是我们的日常吗?这里可不是鼓励大家晚上熬夜,早上早起,而是要顺应夏季阳盛于外的特点,注意保护阳气,力争每天午睡半小时左右,可以保持良好的精神状态。

饮食清淡,多吃点“苦”

炎热季节饮食应清淡为宜,早晚喝点粥,可以生津止渴,补养身体。同时,苹果、葡萄、木瓜、枇杷这类平和的水果适合各种体质的人享用。除了饮食清淡,因苦味食物具有除燥祛湿、清凉解暑、促进食欲等作用,还可多吃苦菜类蔬菜,如苦瓜、香菜等。

调整呼吸,整理好情绪

夏天气温高,容易使人烦躁或倦怠,所以要保持神清气和,快乐欢畅,心胸宽阔。像万物生长需要阳光那样,对外界事物要有浓厚的兴趣,培养乐观外向的性格,以利于气脉的通泄。切忌情绪大起大落、为小事大发脾气,以免加重甚至诱发心脏病。

运动宜在清晨或傍晚

生命在于运动,一年四季我们都需要适度的锻炼,夏季的清晨或傍晚天气较凉爽,场地可以选择在河湖水边、公园庭院等空气新鲜的地方。锻炼的项目以散步、慢跑、太极拳、广播操为好。这里要提醒大家,夏季运动不要追求大汗淋漓的快感,若运动过激,汗泄太多,不但伤阴气,也会损阳气,还易中暑哦。

夏至养生歌谣:夏至心静自然凉,晚睡早起午休躺。暑伤津气炎热防,切忌饮食过寒凉。神清气和胸宽畅,户外防晒讲着装。

夏至养生食谱

酿苦瓜 /

原料:

苦瓜200克、猪肉200克、鸡蛋75克、精盐2克、料酒10克、姜5克、酱油5克、白砂糖2克

做法:

1、将猪肉剁茸,加入鸡蛋、盐、料酒、生姜(切末)调匀,成猪肉馅;

2、苦瓜洗净,去籽;

3、将调好的肉馅塞入苦瓜中,切成段;

4、锅内下油烧热,倒入苦瓜,用小火烧熟;

5、加入料酒、白糖,焖烧片刻即可。

瓜豆骨头汤 /

原料:

1斤的猪小排,1根小小的苦瓜,100g的黄豆(清水浸泡两小时)

做法:

1、先将猪小排斩成小块,再放入水中浸洗三四遍,直到洗完的水没有血水和其他脏东西为止;

2、锅中放水,烧热以后倒入猪小排、料酒(适量),煮上一分钟之后,用勺子将猪小排捞出来,再直接放另一个锅中备用;

3、将苦瓜剖开,挖掉内部的籽和瓤都刮起干净。洗好后切成圆片,再放入碗中,倒入少许食盐拌匀,放置一两分钟后,加水冲洗干净。

4、最后将泡发好的黄豆洗好,也放入锅中,加入适量的清水,大火烧开小火炖煮一小时,再放入苦瓜,大火煲开转小火,煲10分钟加适量盐调味即可。

翠皮里脊 /

原料:

西瓜皮,里脊肉,鸡蛋清,料酒,盐,湿淀粉

做法:

1、将新鲜西瓜皮削去青皮,切成丝,加少量盐拌匀,腌渍片刻后挤去盐水;

2、里脊肉切成细丝,放入碗中,加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和上浆;

3、炒锅加油,用中火将油烧至六成热时,下入肉丝划散,待肉丝发白时捞出沥油。

4、原锅留余油,加少量清汤烧开,放入西瓜皮丝和肉丝翻炒几下,用湿淀粉勾芡即可。

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