立夏前后,遇到这3种水果别手软!果肉饱满,甜嫩多汁,现在吃正当季~

明天就是立夏了,二十四节气的第七个节气,也预示着春天的结束夏天的到来~

对于爱吃水果的暖暖来说,这样的季节简直太幸福了。春夏交替的季节里,不少春季的水果还在热卖,夏季的时令水果也陆陆续续开始上市了。

时令水果新鲜多汁,当然要尝一个鲜!民间节俗有谚曰:“立夏尝三鲜。”其中的树三鲜”就是指立夏时令水果樱桃、青梅、枇杷。
第一鲜:樱桃

立夏就要吃立夏果,这个季节的樱桃果肉饱满,成熟的樱桃的颜色是朱红色,看着就非常有食欲。

挑选樱桃小技巧

1、挑选樱桃时,最好挑选新鲜的、表皮完好无小孔的果实,果型大小基本一致,无异形或残缺。

2、尽量挑选颜色均匀的樱桃,在光照、通风良好的环境下生长的樱桃,颜色比较均匀。

3、果柄长短也能反映口感,细长果柄的口感优于短柄的,而短柄樱桃的水分优于细长的;另外还要看果柄的新鲜度,新鲜樱桃果柄坚挺,颜色自然。

第二鲜:枇杷
5月份正是吃枇杷的时候,诱人的黄色枇杷,剥开外皮,里面汁水十足,一口咬下去能甜到你心里。而枇杷除了直接食用,还可以做成枇杷罐头,枇杷酒,枇杷果酱等等。
挑选枇杷小技巧

1、看颜色。熟透的枇杷表皮都会呈金黄色,而且表皮有一层细细的绒毛,看起来非常完整。没有成熟的枇杷,颜色是淡黄色中会带点青绿色。

2、看形状。成熟且味道非常甜的枇杷一般呈椭球形,并且非常饱满,就说明这种枇杷水分比较多比较甜。

第三鲜:青梅

立夏前后也是吃青梅的时令季节,青梅性味甘平、果大皮薄、肉厚核小。如果有什么能代表初夏的味道,那一定是青梅。

暖暖想起小时候,每当青梅上市时,暖妈总会买回来好多,加入白酒酿成青梅酒。酿成后的青梅酒,喝着酸甜爽口,入口芳冽无涩,神清气爽。

挑选青梅小技巧

1、看:以果实大小、色泽翠绿、表面无伤等为选梅基准。

2、闻:优质青梅气味芳香、酸味醇厚,如果是甜甜的清香那说明是胭脂梅和大青梅。

3、尝:优质青梅不会引起胃酸,不伤胃,变质梅则主要体现在肉质绵软,变味。

暖暖有话说
你最喜欢以上哪种水果?

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