立夏前后，遇到这3种水果别手软！果肉饱满，甜嫩多汁，现在吃正当季~

明天就是立夏了，二十四节气的第七个节气，也预示着春天的结束夏天的到来~

对于爱吃水果的暖暖来说，这样的季节简直太幸福了。春夏交替的季节里，不少春季的水果还在热卖，夏季的时令水果也陆陆续续开始上市了。

时令水果新鲜多汁，当然要尝一个鲜！民间节俗有谚曰：“立夏尝三鲜。”其中的树三鲜”就是指立夏时令水果樱桃、青梅、枇杷。

第一鲜：樱桃

立夏就要吃立夏果，这个季节的樱桃果肉饱满，成熟的樱桃的颜色是朱红色，看着就非常有食欲。

挑选樱桃小技巧

1、挑选樱桃时，最好挑选新鲜的、表皮完好无小孔的果实，果型大小基本一致，无异形或残缺。

2、尽量挑选颜色均匀的樱桃，在光照、通风良好的环境下生长的樱桃，颜色比较均匀。

3、果柄长短也能反映口感，细长果柄的口感优于短柄的，而短柄樱桃的水分优于细长的；另外还要看果柄的新鲜度，新鲜樱桃果柄坚挺，颜色自然。

第二鲜：枇杷

5月份正是吃枇杷的时候，诱人的黄色枇杷，剥开外皮，里面汁水十足，一口咬下去能甜到你心里。而枇杷除了直接食用，还可以做成枇杷罐头，枇杷酒，枇杷果酱等等。

挑选枇杷小技巧

1、看颜色。熟透的枇杷表皮都会呈金黄色，而且表皮有一层细细的绒毛，看起来非常完整。没有成熟的枇杷，颜色是淡黄色中会带点青绿色。

2、看形状。成熟且味道非常甜的枇杷一般呈椭球形，并且非常饱满，就说明这种枇杷水分比较多比较甜。

第三鲜：青梅

立夏前后也是吃青梅的时令季节，青梅性味甘平、果大皮薄、肉厚核小。如果有什么能代表初夏的味道，那一定是青梅。

暖暖想起小时候，每当青梅上市时，暖妈总会买回来好多，加入白酒酿成青梅酒。酿成后的青梅酒，喝着酸甜爽口，入口芳冽无涩，神清气爽。

挑选青梅小技巧

1、看：以果实大小、色泽翠绿、表面无伤等为选梅基准。

2、闻：优质青梅气味芳香、酸味醇厚，如果是甜甜的清香那说明是胭脂梅和大青梅。

3、尝：优质青梅不会引起胃酸，不伤胃，变质梅则主要体现在肉质绵软，变味。

暖暖有话说

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