【总第464期】《特别推荐》【智泉流韵】主编郭进拴最新原创散文《猪毛缨》

【郭进拴原创】猪毛缨

猪毛缨是生长在我的家乡鳌头一带山坡上的一种草本植物，也有人称它为扎布楞。一婆婆，一缕缕，毛毛轰轰，全身状如松针，春天鲜嫩时可以食用，进了秋季就成一蓬蓬横冲直闯名符其实的扎布楞了，身上长刺，浑身长角，圆咕隆咚，黑乎乎，谁碰扎谁的怪兽，扑扑楞楞，随风滚动，四海漂流了。

不过，别看猪毛缨其貌不扬，外表一眼看上去甚至有些卑微、渺小，就连最普通不过的小草都不如。不过，就是这种看不上眼的植物，在我的家乡鳌头，山上山下长得高大得很呢，那是抗风固土的大英雄，是救苦救难的好汉子。在并不算太远的困难时期，猪毛菜与苦苦菜，小苗菜一道用卑微的身体，给家乡鳌头的乡亲们当干粮、当饭、当肉，填饱了父辈碌碌饥肠，养活了生命，养活了山乡，才支撑起一代代鳌头人坚强信念，爬过山、越过沟、趟过河，走到今天……

猪毛缨，总是蜷伏着生长，蜷伏状咋看起来有些猥琐，猥琐的看上一眼都让人心寒。了解猪毛缨出生地就更让人心痛了。肥美的山水间，你找不到它们的影子，只有贫瘠的山地、干裂的丘陵上，那是猪毛缨的栖身之地啊。可它并不气馁，内心依旧充满阳光，还在用它弱小的身体抵挡着山里的风雨。可这些还不算啊，还在困难时期，人们种一葫芦打一瓢的岁月，没有人家哪顿能够缺少得它啊。年挨年，一日三餐哪一顿没有离开过猪毛缨，猪毛缨真正可称得上救命菜、希望菜。上个世纪六七十年代，鳌头人所谓瓜菜蛋生活，百分之九十的人口都是猪毛缨填肚。那时我还小，父亲给生产队放羊，母亲就带着我们姐弟几人，跨上篮子走进北山拣猪毛缨去了。那时去北山还要过抱玉河，河床很宽。多雨季节水面二三百米，母亲要背着妹妹，姐姐抓着我的手才能趟过河去。河两岸就是丘岭，那土地干燥酷热，猪毛菜却无所畏惧，嫩鲜鲜的一片一片的，婆婆娑娑，郁郁葱葱，母亲用刀割，我们不管能吃不能吃尽管用手薅，装满了筐，塞满了两个布袋子，母亲扛一个，大姐扛一个。我与二姐一人挎一个框，那架势就像打了胜仗，满载而归，往回走时日头也快落山了。回到家中母亲不管多累，开始忙着给父亲与我们做饭了，而这顿晚饭主要还是猪毛菜。因为那时最奇缺的就是粮食，母亲用半碗米就做成一锅香香的猪毛蔡粥，一小碗面与猪毛菜参合上就能蒸上一锅香香的饽饽，还有一团团猪毛菜团团，蘸酱吃那就是过节了。有时母亲把玉米面与榆树皮碾压一起磨成的面，合上一小碗就能做一锅劲道可口的猪毛菜汤，吃得一家人汗流浃背。父亲有几次放羊回来，竟然背了一大梱猪毛缨，后来常常风趣的在我们儿女们面前说，你们的母亲可是作猪毛菜的行家哦。这时母亲也不轻不重的丢出一句，那都是你的好处哦，那能耐啊。常常是父亲一句玩笑，闹得个一脸尴尬，只好毫没有面子的回一句，都怪那穷困的年代啊，便不了了之。不过在那困难时期，还真多亏有母亲的好手艺，换着样的用猪毛菜为我们作着可口的饭菜，我们才得以活下来。可这就足以让我想念、让我留恋、让我厚爱，因为猪毛缨救过我一家人的命。

不过我对猪毛缨情有独钟还有一个原因，那就是小时候每到春天，山里春风刮起来时，百无聊赖的伙伴们，一个个通着袖子靠在老宅阳面墙体上无事可做，望望天，看看地，百无聊赖，不知所措时，这时春风中大团大团的扎布楞随风刮了过来，飞速转动。大的如车轮，小的似锅盖，我们高兴的像发现了什么新奇的玩物，便不约而同，蜂拥而上，在扎布楞后面撵啊、跑啊，就像一条条狗撵兔子一样，玩的情不自禁，乐得前仰后合。抓到了扎布楞，再放开在后面撵，直到玩到家里的烟囱冒烟了，这时肚子也咕噜咕噜叫了才往家中跑去，高兴得就连睡觉作梦还在笑呢！

猪毛缨，我救命的稻草，更是我儿时的伙伴，没有它不知道我的童年该有多么艰难，又该怎样寂寞没有色彩，甚至不知道怎样活过来。扎布楞是我童年的游戏，更是我童年的快乐，今天美好的梦想。其实细一想来，自己童年不就是那扎布楞吗，扑扑楞楞地刮来刮去！

猪毛缨，生命的菜，快乐的菜。是你这大山里普普通通的山野菜养育了我，又给了我幸福和美好，使我才有了无忧无虑的的童年，也让我有了更多美好的回忆啊。

猪毛缨为藜科植物猪毛菜的全草，猪毛菜别名扎蓬棵、刺蓬、明棵、猴子毛、蓬子菜、三叉明棵、猪毛缨、叉乍蓬棵子、蓬豆芽、轱辘娃子，猪毛菜有平肝潜阳；润肠通便的功效。

主治高血压病；多病；眩晕；失眠；肠燥便秘 。
    用法用量:内服:煎汤，15--30克；或开水泡后代茶饮。 
    来源:猪毛菜为藜科植物猪毛菜的全草。 采收和储藏:夏、秋季开花时割取全草，晒干，除去泥沙，打成捆，备用。 出处:出自 猪毛菜的作用: 猪毛菜能平肝潜阳；润肠通便。 猪毛菜治高血压病、头痛:猪毛菜30--65克。水煎服。初服时可用较小剂量，一至二周后，如有效，可逐渐加量，连服五至六个月。对早期患者效果显着，对晚期患者效果较差。 猪毛菜治高血压头晕，失眠:猪毛菜150克，须75克，蚯蚓25克，水十斤，煎熬至1500毫升，每服半小碗，日服三次。 猪毛菜能降血压，治高血压病、头痛。

猪毛菜发糕 材料:猪毛菜叶子200克、玉米面粉500克、小葱两棵、盐 3克、糖2克、鸡精2克 做法: 1、玉米面粉放入盆中。 2、猪毛菜摘去老梗和小葱清洗备用。 3、面粉弄一小坑，放入酵母粉。 4、逐步的加入水和成稠的糊醒发。 5、猪毛菜和小葱洗净备用。 6、玉米面完全发起后搅拌排气。 7、搅拌好的面放入猪毛菜和盐、鸡精搅拌均匀即可。 8、倒入铺好屉布的锅内上火蒸15分钟即可。 9、猪毛菜发糕蒸好了切块装盘即可。 功效:平肝潜阳；润肠通便。

我小时候每天中午或傍晚都会和母亲、妹妹一块儿擓个竹篮，拿上镰刀到江山沟挖野菜，那时候，沟岸上生长着蒲公英、马齿苋、灰灰菜、扫帚苗、荠菜等许许多多的野菜，猪毛菜、节节草、米布袋的适应性和再生性很强，耐旱、耐碱，就长在坡坡岭岭上，母亲她们挖满竹篮就沿着田埂抄近路回家。母亲把能吃的野菜挑拣出来，她最喜欢的就是马齿苋和猪毛菜，这两种野菜不带苦味也没有邪味。马齿苋洗净用开水焯一下，捞出来、控净水份后，加入蒜泥、香醋和盐，一份色、香、味俱佳的凉拌菜就做成了。猪毛菜的吃法与《救荒本草》教给的方法不一样，而是用来蒸苦累，苦累，可能是我们这个地方独有的吃法。做法是猪毛菜洗净切碎，加面粉及少许盐用手调匀，上锅蒸。熟后炝几粒花椒，调醋蒜汁浇上去即可。

就在这天，母亲为我们蒸了一锅香喷喷的猪毛菜苦累。她说，猪毛菜只生长在贫瘠的山地或寸草不生的干旱地里。从不贪占生长庄稼的肥美土地，可在荒灾之年，它同样起到了和粮食一样的作用，又当菜又当粮地帮助人类度过难关。在我长大以后，见过或读过许多文章里，作家们大都歌颂苦菜，颂扬苦菜。曾赞美苦菜救过红军战士，才走过万里长征，跨过雪山草地，是它挽救了中国革命。曾无数次激起我对家乡猪毛菜无限的怀念，并且有些愧疚，那猪毛菜不也挽救过和我一样在大山里生活的人们，它不也是万千植物中最美的吗……

在写这篇散文时，我查了一下猪毛缨这种植物，发现它还是一种药材呢，有清热平肝作用，能够医治高血压、头痛、肝阳上亢的功能，我突发奇想，原来老天真的是照顾他的庶民啊！
      我更加对猪毛缨刮目相看了……

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