一条姜葱少许窠心豆豉少许泰辣少许猪油5g蒸鱼豉油5ml二锅头5ml盐4g白胡椒粉少许辣蒸鲫鱼的做法详细步骤第1步1.姜切米，葱切段，窠心豆豉泡发，泰辣碾碎末2.坐锅起油，下姜葱窠心豆豉爆香
第2步3.下泰辣炒出红油4.下蒸鱼豉油、二锅头、盐，搅拌均匀成蒸鱼料汁
第3步5.将料汁淋在抠腮去鳞去内脏打花刀的鲫鱼上6.入蒸锅，上汽后大火蒸20分钟
第4步7.葱切花，红杭椒切丝8.坐锅起油，烧热，捡去鱼身葱段，撒葱花、椒丝、白胡椒粉，热油激香即可
辣蒸鲫鱼的做法小贴士罗里吧嗦：1.蒸菜加入窠心豆豉，有一种特殊的清香和鲜美2.做蒸菜，猪油是王道
