【科普】五花八门的奶粉成分，看不懂怎么挑？
配方奶的成分多达几十种，“核苷酸、DHA、乳铁蛋白、益生菌……”几乎每种宝宝的配方奶都会标榜自己拥有的独特营养配方。面对让人眼花缭乱的种种营养成分，家长应该如何挑选呢？
其实，在我国的婴幼儿配方食品等国家标准中，有明确的奶粉中成分及含量的要求。一般取得注册资质、生产规范的配方奶粉，营养成分差距不大，都可以给宝宝提供健康保障。奶粉中的这些成分总结起来也就三项——必选项、加分项和禁止项。
根据我国相关标准的要求，婴幼儿配方奶粉中必不可少的营养素只有五大类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、13种维生素及一些矿物质，它们都是保障宝宝健康生长发育的“必选项”。
只要是合格的配方奶产品，其中“必选项”成分的种类和含量都会合格，家长不用过分关注。
不同品牌的宝宝配方奶可能有不同的“加分项”，这些加分项也往往能成为奶粉的宣传卖点。
有一些成分可以为宝宝脑部发育提供营养，如胆碱、肌醇、牛磺酸、DHA、花生四烯酸（AA或ARA）等。其中牛磺酸、DHA、花生四烯酸以及叶黄素等还有助于宝宝的视力发育。
还有的成分有助于改善宝宝肠道功能，如OPO（1,3 -二油酸2-棕榈酸甘油三酯）、CPP（酪蛋白磷酸肽）以及动物双歧杆菌等益生菌（乳双歧杆菌、鼠李糖乳杆菌、伊氏乳杆菌、发酵乳杆菌、短双歧杆菌、嗜酸乳杆菌（1段））和GOS（低聚半乳糖）、FOS（低聚果糖）等益生元（还有多聚果糖、棉子糖、聚葡萄糖）。
因为小宝宝的消化系统发育不完善，经常会出现胀气、腹泻、便秘等状况，这些成分有助于调节宝宝肠道功能，让小肚子舒服些。
还有核苷酸、乳铁蛋白、硒等成分，能为宝宝带来更好的健康保护，有利于健康体格的形成。
这些“加分项”不是每种配方奶必备，也不是越多越好。家长在挑选配方奶时，可以根据自己的实际情况，选择符合自己需求的奶粉。
给宝宝选奶粉还要记得排查一下“禁止项”，比如危害宝宝营养健康的物质、氢化油脂、辐照过的原料等，这些都不应在婴幼儿配方奶粉中出现。
1段婴儿配方奶中还禁止添加谷蛋白、未糊化的淀粉、果糖及香精香料等成分；2段、3段配方奶也只能在限量范围内通过香兰素、乙基香兰素或香荚兰豆浸膏（提取物）来改善口味，其他的香精香料一律禁止使用。
弄清楚什么是婴幼儿配方奶粉的“必选项”、“加分项”和“禁止项”，是不是给宝宝选奶粉变简单多了？
来源：食品有意思