道夫子食品孵化器启动二期创业者招募：陪伴企业打造替代蛋白食品品类
“已孵化企业包括星期零、70/30探蔬、贞植、Mr.Raw、小蛙植饮。”
据《财经涂鸦》消息，道夫子食品国际公司（以下简称“道夫子食品”）已开启二期创业者招募，望招募产品面向大众消费者、具有替代动物蛋白产品的潜力、商业和产品模式具有较大扩展性、已有清晰的产品思路或初步样品、有能力在中国落地运营的纯植物基或培植肉企业。
道夫子食品是一家专注于植物基和替代蛋白食品创新的影响力投资和孵化机构，旨在帮助创业者面向中国市场开发新生代替代蛋白产品，从而减少大众消费者对于传统动物养殖业的依赖。道夫子2018年被行业知名杂志The Grocer选为15家未来改变全球肉类行业的创新公司之一，并于2019年荣获卢森堡国际气候金融加速器的特别奖。2020年12月，道夫子荣登国际未来农业食品百强榜创新基金Top20 榜首。
通过支持优秀的新生代好食品创业者，瞄准4亿中国年轻人市场，引入新颖和美味的替代蛋白食品，不仅是一个巨大的商业机会，更会为社会和环境带来广泛的正面影响力。中国拥有全球20%的人口，但同时仅有7%的耕地，替代蛋白食品对于中国的可持续发展而言无疑更为至关重要。
2020年9月，道夫子食品成立了道夫子创业基金，在未来3年计划支持和投资30家植根中国内陆的替代性蛋白食品创业企业。2020年11月，道夫子食品正式发布《新生代好食品创业指南》（以下，扫码可获取电子版），旨在赋予这个领域的创业者一种结构化和多维度的方式来思考问题。
道夫子食品成立后专注中国市场，其团队用一年时间做市场调研之后发现，相比于西方欧美市场对于植物基的概念，中国消费端基本没有建立这种意识，或是认知不到位，因此目前起步阶段非常注重消费端的投资布局。
道夫子食品联合创始人及董事总经理张涛曾对《财经涂鸦》表示：“我们希望通过创业者、创业项目及其产品把这一新生代好食品的品类打造出来，形成持续性的消费者认知度，影响主流消费者，而不是进行短暂的营销行为。消费者形成大规模购买后，供应链必然要跟上，随着时间推移我们也会在上游布局。”
对于创业者来说，这是一个需要打持久战的领域。
对于孵化器成员项目，道夫子食品将提供启动资本及6个月孵化期的陪伴式成长帮助。道夫子及其中外导师资源会根据创业团队的具体特点和需求提供针对性的创业孵化和辅导服务。
道夫子食品已投资的企业包括目前国内唯一拥有自己的研发和制造能力的新生代植物基肉企业“星期零”、面向年轻消费者提供美味健康的植物基即食食品品牌“70/30探蔬”、生产销售研发数年的植物基酸奶和其他植物基产品的企业“贞植”、面向主流消费者开发有机蔬果昔产品的品牌“Mr.Raw”以及专注为6至12岁儿童研发植物基功能性营养饮品的企业“小蛙植饮”。
左上: 70/30探蔬，左下：贞植酸奶
右上：小蛙植饮，右下：Mr. Raw
星期零是目前为止中国内陆获得投资最多和增长最快的新生代植物基公司。自从道夫子的催化投资和支持以来，星期零已募集了超过数千万美元的投资，这些机构包括头部VC经纬创投、愉悦资本、云九资本和光速创投。
此次孵化器二期招募采取滚动式的招募和签约方式。由于每期招募项目的名额有限（一般不超过五名），对道夫子团队认可的优秀创业项目会采取先到先得的原则，提前报名就会可能提早签约。招募通道将在本期的名额使用完毕后关闭。
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